мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шашлык из говядины на кефире



Приготовил:  
11.11.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Чтобы шашлык получился вкусным и хорошо зажарился со всех сторон, в первую очередь, нужен хороший маринад. Предлагаю рецепт маринования шашлыка на кефире. Мясо получается нежным, сочным и ароматным!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления шашлыка из говядины на кефире. Для начала подготовьте маринад из кефира, цедры и сока лимона, перца. Говядина маринуется около 10 часов, можно оставить на всю ночь. Шашлык прекрасно готовится на мангале или гриле, получается очень ароматным и вкусным. Удачи!


Назначение: На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Говядина — 1 Килограмм
  • Кефир — 1 Стакан
  • Лимон — 1 Штука
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Перец черный молотый — 1 Чайная ложка
  • Соль — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Шашлык из говядины на кефире"

Шашлык из говядины на кефире - фото шаг 1
Цедру лимона натираем на мелкой терке.
Шашлык из говядины на кефире - фото шаг 2
Из самого лимона отжимаем сок.
Шашлык из говядины на кефире - фото шаг 3
Чеснок очищаем и натираем на мелкой терке.
Шашлык из говядины на кефире - фото шаг 4
В глубокой тарелке смешиваем: цедру лимона, лимонный сок, чеснок, перец и кефир. Тщательно все перемешиваем.
Шашлык из говядины на кефире - фото шаг 5
Мясо режем кубиками на шашлык, солим.
Шашлык из говядины на кефире - фото шаг 6
Заливаем маринадом мясо и перемешиваем. Маринуется говядина не меньше 10 часов.
Шашлык из говядины на кефире - фото шаг 7
Нанизываем шашлык на шампур. Готовим над раскаленным углями на мангале/гриле.
Шашлык из говядины на кефире - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шашлык из говядины на кефире:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 9
Похожий видеорецепт "Шашлык из говядины на кефире"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество оригинальных блюд и рецептов приготовления от поваров.
блюда из брокколи

Откроем для себя Повар.ру - тысячи кулинарных рецептов по любому поводу, сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
шампиньоны в сметане