мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Маринованный ростбиф

Маринованный ростбиф



Приготовил:  
18.03.2013
Время приготовления: 5 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Маринованный ростбиф - блюдо английской кухни, представляющее собой запечённый в духовом шкафу кусок говяжьего мяса.

Назначение: На обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Ростбиф
География кухни: Английская
Диета: Раздельное питание

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка — 500 Грамм
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Перец — 1 Ст. ложка
  • Сушеный чеснок — 1 Ст. ложка
  • Кориандр — 1 Ст. ложка
  • Розмарин — 1 Чайная ложка
  • Лук — 1 Штука
  • Петрушка — 100 Грамм
  • Соевый соус — 150 Миллилитров
  • Оливковое масло — 50 Миллилитров

Количество порций: 3

Как приготовить "Маринованный ростбиф"

Маринованный ростбиф - фото шаг 1
Говяжья вырезка. Сначала ее нужно обмыть.
Маринованный ростбиф - фото шаг 2
Натираем мясо перцем, солью и сушеным чесноком.
Маринованный ростбиф - фото шаг 3
На раскаленной сковороде на оливковом (растительном масле) обжариваем мясо со всех сторон буквально по минуте, нам нужна только корочка. Параллельно разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов. И отправляем ростбиф примерно минут на 30. Кто любит полусырое мясо, то минут на 20.
Маринованный ростбиф - фото шаг 4
Пока мясо готовится, делаем маринад. Рубим петрушку.
Маринованный ростбиф - фото шаг 5
Режем лук полукольцами.
Маринованный ростбиф - фото шаг 6
В миске смешиваем петрушку, лук, кориандр и розмарин, также оливковое масло, соевый соус. Перемешиваем. Маринад готов.
Маринованный ростбиф - фото шаг 7
Ростбиф достаем из духовки и покрываем его полностью маринадом. Накрываем миску фольгой и отправляем на 4 часа мариноваться в холодильник. Ростбиф подается холодным.
Маринованный ростбиф - фото шаг 8
Получается сочное, вкусное и ароматное мясо. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Маринованный ростбиф:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 16
Похожий видеорецепт "Маринованный ростбиф"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
суп из трески

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
грибной крем суп рецепт