мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Суп с говядиной и зелёным чили

Суп с говядиной и зелёным чили



Добавил:  
05.04.2011
Комментариев:
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Рецепт приготовления супа из говядины и зелёного чили. Для любителей острой пищи.

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Супы
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • Жаренные зелёные чили перцы — 3 Штуки (или один 130 г. Удалить из 2-ух перцев семена (или 2/3 из большого) )
  • Говядина — 2,3 Килограмма (нарезать кубиками)
  • Картофель — 1 Штука (большой)
  • Лук — 1 Штука (средний)
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Куриный бульон — 2 Литра
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Чёрный перец — 1/2 Чайных ложки
  • Кукурузный крахмал — 1/3 Стакана

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Суп с говядиной и зелёным чили"

Суп с говядиной и зелёным чили - фото шаг 1
Мелко порубите чеснок, обжаренный зелёный чили, лук и картофель (можно удалить меньше семян из чили, для более острого вкуса).
Суп с говядиной и зелёным чили - фото шаг 2
Разогрейте в кастрюле 1/3 стакана растительного масла. Затем, добавьте лук и чеснок.
Суп с говядиной и зелёным чили - фото шаг 3
В полиэтиленовом пакете хорошо встряхните 1/3 стакана кукурузного крахмала, 2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. черного перца. Затем добавьте мясо и ещё раз встряхните, пока говядина равномерно не покроется смесью. И добавьте мясо в кастрюлю, готовьте пока мясо не приобретёт слегка коричневатый цвет.
Суп с говядиной и зелёным чили - фото шаг 4
Добавьте зелёный чили и готовьте говядину до коричневого цвета.
Суп с говядиной и зелёным чили - фото шаг 5
Теперь, добавьте и помешивайте 2 кубика куриного бульона (развести в 2-ух литрах воды, либо натуральный бульон) и картофель. Доведите до кипения и установите огонь на средний (или средний нижний, если на плите больше вариантов регулировки) накройте крышкой и готовьте 4 часа или пока мясо не станет мягким.
Суп с говядиной и зелёным чили - фото шаг 6
По истечении 4 часов суп готов. Для украшения используйте зелень салатов и разных цветов сладкие перцы или помидоры. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Суп с говядиной и зелёным чили:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
печенья домашние

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
гавайская кухня рецепты