мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Рыбный суп с помидорами

Рыбный суп с помидорами



Приготовил:  
23.08.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы любите пробовать новые блюда, тогда обратите внимание на этот весьма интересный рецепт рыбного супа с помидорами. Аппетитный, ароматный и очень вкусный.

Описание приготовления:

Этот пикантный рыбный суп с помидорами в домашних условиях - отличная альтернатива традиционной ухе. При желании можно также добавить в него несколько креветок или других морепродуктов.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Сок лимона — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Чеснок молотый — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Сладкий перец — 0.5 Штуки
  • Помидоры — 3-5 Штук
  • Бульон — 1 Литр
  • Сливки — 100 Миллилитров
  • Перец чили — 1 Щепотка (по желанию)
  • Филе рыбы — 300-400 Грамм
  • Креветки — 5-6 Штук (по желанию)

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Рыбный суп с помидорами"

Рыбный суп с помидорами - фото шаг 1
1. Для начала нужно как следует промыть рыбное филе (и креветки, если добавляете), обсушить бумажной салфеткой и выложить его в мисочку. Добавить соль, перец, щепотку молотого чеснока. Выжать сок примерно половинки лимона и полить им рыбку сверху. Оставить в маринаде минут на 20-25. При желании можно дополнить рецепт специями по вкусу или сушеными травами, например.
Рыбный суп с помидорами - фото шаг 2
2. Пока маринуется рыбка, можно приступить к овощам. На небольшой сковороде разогреть растительное масло. Очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу и немного чеснока. Отправить на сковороду и обжарить до прозрачности.
Рыбный суп с помидорами - фото шаг 3
3. Вымыть, очистить и нарезать кубиками сладкий перец. Для "яркости" вкуса супчика можно добавить перчик разных цветов. Выложить на сковороду к луку и продолжать обжаривать на среднем огне, помешивая.
Рыбный суп с помидорами - фото шаг 4
4. Вымыть помидоры. При желании с них можно снять кожицу, предварительно ошпарив их кипятком, и сделать на каждом помидоре небольшой надрез. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений, можно нарезать помидоры небольшими кубиками или крупными ломтиками. Выложить на сковороду и жарить еще около 3-4 минут.
Рыбный суп с помидорами - фото шаг 5
5. В кастрюле довести до кипения бульон и выложить туда овощи. После закипания отправить туда и рыбу. Добавить щепотку острого перца и варить на среднем огне около 15 минут. Затем добавить сливки, при желании посолить дополнительно и довести суп до готовности. Перед подачей можно добавить щепотку зелени.

Оценить рецепт Рыбный суп с помидорами:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Рыбный суп с помидорами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Марина Томашевская 30.08.2015 10:33 «Ответить

Привлекательный рецепт! Но мне не понятно, из чего варится бульон???

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Катя Шульга 02.09.2015 17:42 «Ответить

Бульон вы можете сварить абсолютно любой. Например, на основе бульонных кубиков.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
лапша домашняя рецепт

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
званый ужин