Гаспачо
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В жаркий летний день (или ночь), а также с утра после бурной вечеринки нет ничего лучше гаспачо - освежающего испанского супа из томатов. Его не надо варить, ингредиенты - свежие. Нужен лишь блендер!
Описание приготовления:
Гаспачо - испанский суп, который замечательно подходит для приготовления в знойное жаркое лето. В мире существует множество вариантов приготовления этого блюда, но в этом рецепте соблюдаются классические традиции.К гаспачо обычно подают обжаренный на гриле ломтик белой булочки, натертый чесночком и смазанный маслом.
Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 1 Килограмм
- Перец зеленый 2 Штуки
- Чили 1 Штука
- Кабачок 1 Штука
- Огурец 2 Зубчика
- Красный винный уксус 1 Ст. ложка
- Масло оливковое 2-3 Ст. ложек
- Соль, перец - По вкусу (по вкусу)
- Лук синий 1-2 Штук
- Чеснок 2-3 Зубчиков
Количество порций
4
Калорийность
71 ккал
Калорийность
1 г
Белки
7 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Гаспачо"
2. Предлагаю снять с помидоров кожицу, для этого вырежьте плодоножку, надрежьте верхушку крест накрест и опустите на пару минут в кипяток. Кожица легко сойдет. Помидоры мелко нарежьте.
4. Выкладываем все в блендер и взбиваем. Затем добавляем специи и оливковое масло и еще несколько раз прокручиваем.
Оценить рецепт Гаспачо
4.6,
всего
63
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Картофельные лепешки на сковороде
Салат овощной
Рулетики из лаваша (ланч бокс)
Маринованный зеленый лук на зиму
Аджика
Картофельные лепешки на сковороде
Салат овощной
Рулетики из лаваша (ланч бокс)
Маринованный зеленый лук на зиму
Аджика
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Ольга
21.06.2014 23:52
Огурец - 2 зубчика - это да, впечатлило! ))) Еще в раздел Холодных супов нужно добавить "Кукси" и "Ашлям-фу". У нас эти супы более ходовые, чем окрошка, к примеру.
Марина
18.06.2014 21:10
Прожила в Испании 13 лет и впервые слышу ,что в "классическом" варианте гаспачо используется кабачок
Холодные супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ