мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Бобы / Грибы / Салат с бобами и грибами

Салат с бобами и грибами



Приготовил:  
20.05.2016
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы любите необычные сочетания продуктов, тогда предлагаю вам попробовать этот интересный вариант, как приготовить салат с бобами и грибами, инжиром и орешками.

Описание приготовления:

Хочу обратить ваше внимание на то, что приготовить салат с бобами и грибами в домашних условиях можно как с отварной, так и с консервированной фасолью. Также прекрасно подойдет стручковая фасоль или молодой зеленый горошек, например. Легкая, пикантная заправка в сочетании с простыми ингредиентами - прекрасный вариант сытного и легкого блюда.
1. Для начала нужно определиться с фасолью. Свежую предварительно следует замочить и отварить, а консервированную — откинуть на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость.
2. Шалот нарежьте мелкими кубиками и выложите в небольшую мисочку. Добавьте красный винный уксус, оставьте все минут на 10.
3. После в заправку влейте растительное масло, добавьте щепотку соли, перца и немного сахара или меда. Все как следует перемешайте.
4. Грибы вымойте, обсушите и нарежьте.
5. На сковороде разогрейте немного растительного масла, отправьте туда грибы. Посолите все по вкусу и жарьте до готовности.
6. Нарежьте мелко инжир и стебель сельдерея.
7. В салатник выложите фасоль, затем обжаренные грибочки, сельдерей.
8. Полейте все заправкой.
9. Сверху присыпьте инжиром, миндалем и зеленью по вкусу.
10. Перед подачей на стол салат с бобами и грибами в домашних условиях аккуратно перемешайте. Вот такая красота получается. Очень вкусно и оригинально. Угощайтесь!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Бобы / Грибы
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Грибы — 400 Грамм
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка (для жарки)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Фасоль — 400 Грамм
  • Стебель сельдерея — 2-3 Штук
  • Инжир сушеный — 100 Грамм
  • Миндаль — 50 Грамм
  • Зелень — 1 Щепотка (по вкусу)
  • Шалот — 3 Штуки
  • Винный уксус — 50 Миллилитров
  • Оливковое масло — 50 Миллилитров
  • Сахар или мед — 0.5 Чайных ложки

Количество порций: 4-6

Оценить рецепт Салат с бобами и грибами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Салат с бобами и грибами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
тесто для пирожков в хлебопечке

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
рецепт рыбных котлет