мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рыбные котлеты в томатном соусе



Приготовил:  
07.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сегодня у меня на обед рыбные котлеты из минтая, запеченные в томатном соусе. Ароматное и простое блюдо сможет украсить повседневный обед, смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Как приготовить рыбные котлеты в томатном соусе? Загляните в мой рецепт, узнаете! Для рыбных котлет идеальным вариантом будет свежее мясо рыбы, но если такового нет, купите замороженную рыбку. Лучше всего подходит минтай или хек, но подойдет любая не жирная рыба без костей. Томатный соус я готовлю на основе свежих томатов, пропуская их через соковыжималку. Но в зимнее время можно заменить их на томатную пасту с водой или томатный сок консервированный.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Помидор / Чеснок / Минтай
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Минтай — 600 Грамм
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Булочка — 1 Штука
  • Молоко — 80-90 Миллилитров
  • Помидор — 500 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Растительное масло — 50 Миллилитров
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль, перец черный — По вкусу
  • Специи — По вкусу (прованские травы, карри, паприка)

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Рыбные котлеты в томатном соусе"

Рыбные котлеты в томатном соусе - фото шаг 1
Подготовьте продукты для котлет и соуса. Разморозьте рыбу при комнатной температуре, очистите овощи.
Рыбные котлеты в томатном соусе - фото шаг 2
Отделите рыбное филе от кожи и костей. Лук и морковь измельчите. Булочку размочите в молоке. Часть лука обжарьте на растительном масле до готовности.
Рыбные котлеты в томатном соусе - фото шаг 3
В чашу измельчителя сложите рыбное филе, булочку, жареный лук, соль, яйцо, специи, один зубчик чеснока.
Рыбные котлеты в томатном соусе - фото шаг 4
Из полученного фарша мокрыми руками сформируйте котлетки, панируйте их в сухарях или муке. Обжарьте на растительном масле до появления красивой корочки.
Рыбные котлеты в томатном соусе - фото шаг 5
Морковь и вторую часть лука обжарьте на растительном масле. Помидоры пропустите через мясорубку или соковыжималку и добавьте к овощам, туда же отправьте зубчик чеснока, лавровый лист, соль. Протушите.
Рыбные котлеты в томатном соусе - фото шаг 6
Готовые котлеты сложите в огнеупорную форму. Духовку разогрейте до 180 градусов.
Рыбные котлеты в томатном соусе - фото шаг 7
Залейте соусом томатным котлеты и отправьте в духовку на 15-20 минут. Подавайте блюдо горячим!

Оценить рецепт Рыбные котлеты в томатном соусе:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
простой рецепт блинов на воде

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
рецепт из авокадо