Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Рыбные котлеты из фарша трески

Рыбные котлеты из фарша трески

Приготовил : Антон Сорока

17.08.2017
Время приготовления: 1 дн. 1 ч. 0 мин

Рыбные котлеты – это отличная альтернатива мясным, особенно для детей. Их можно сделать из рыбных консервов, из свежей или соленой рыбы. Рассказываю, как приготовить рыбные котлеты из фарша трески.

Описание приготовления:

Не нашли треску? Смело используйте другие виды рыбы: карась, толстолобик или красную рыбу. Их можно обжарить на сковороде или запечь в духовке. Их подают с гарниром из картофеля, с кашей или овощным салатом. Хорошенько перекрутите рыбное филе, чтобы фарш был однородный и без косточек.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Лук / Треска

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Филе соленой трески 500 Грамм
Картошка 1 Штука
Лук 0,5 Штуки
Зеленый лук 2-3 Штук
Тимьян 10 Штук
Кориандр 2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Чили По вкусу
Яйца 1 Штука

Количество порций 10

Как приготовить "Рыбные котлеты из фарша трески"

Рыбные котлеты из фарша трески - фото шаг 1

1. Филе соленой трески залейте холодной водой и оставьте на 1 сутки, затем отожмите от воды и перекрутите через мясорубку. Картофель очистите и нарежьте мелко, отварите до готовности и разомните в пюре. Нарежьте мелко лук, тимьян, кориандр, чеснок и маленькую часть чили. В миске смешайте все ингредиенты, добавьте яйцо.