мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Равиоли с сыром и грибами



Добавил:  
31.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Равиоли с сыром и грибами - отличное лакомство для всей семьи. У равиолей обычно квадратная форма. Есть даже специальные приспособления для лепки равиолей, но можно обойтись скалкой и вилкой.


Описание приготовления:

Тесто на равиоли с сыром и грибами готовьте эластичное, на каждые 250 грамм муки берите одно яйцо, соль, ложку оливкового масла и столовую ложку воды. Тесто не должно липнуть к рукам. Месить его можно комбайном. Подайте равиоли с сыром и грибами с тертым сыром и сметаной. Берите сыр острых, пикантных сортов, это сделает блюдо еще вкуснее. Грибы обычно берутся шампиньоны, но если есть белые, то совсем прекрасно. Из сметаны также можно сделать остренький соус, добавив в нее зелень, специи и чеснок. Равиоли с сыром и грибами варятся быстро, киньте их в кипящую воду на пять минут и приятного аппетита!



Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Равиоли
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 250 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Мука — 2,5 Стакана (тесто)
  • Вода — 2-3 Ст. ложек (тесто)
  • Масло сливочное — 3 Ст. ложки
  • Яйцо — 1-2 Штук (тесто)
  • Тертый сыр  — 3 Ст. ложки
  • Укроп — По вкусу
  • Соль, перец — По вкусу
  • Масло оливковое — 1-2 Чайных ложек (тесто)

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Равиоли с сыром и грибами"

Равиоли с сыром и грибами - фото шаг 1
Подготовьте продукты.
Равиоли с сыром и грибами - фото шаг 2
Измельчите лук, порежьте грибы. Грибы вместе с луком обжарьте до готовности на сливочном масле, поперчите, посолите.
Равиоли с сыром и грибами - фото шаг 3
Тонко раскатайте тесто и уложите на него начинку через равные промежутки.
Равиоли с сыром и грибами - фото шаг 4
Свободные места теста смажьте водой и аккуратно накройте вторым куском теста.
Равиоли с сыром и грибами - фото шаг 5
Разрежьте тесто на кусочки и слепите при помощи вилки.
Равиоли с сыром и грибами - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Равиоли с сыром и грибами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
что такое бурито

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
лаймовый пирог