мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Сыр / Яйца / Сливки / Вишневый чизкейк без выпечки

Вишневый чизкейк без выпечки



Добавил:  
18.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

На самом деле, очень простой в приготовлении и вкусный десерт. Популярность у этого блюда очень большая по всему миру. Чизкейк - легкий, воздушный, выглядит очень красиво и аппетитно!

Описание приготовления:

К вашему вниманию - классический рецепт приготовления вишневого чизкейка без выпечки. Приготовления чизкейка - процесс немного трудоемкий, но игра стоит свеч! Ваши гости будут приятно удивлены, его нежным вкусом и приятным молочным ароматом. Обязательно приготовьте это чудо кулинарии! Удачи!


Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Яйца / Сливки
Блюдо: Выпечка / Чизкейк / Без выпечки
Диета: Десерты без / Блюда без выпечки

Ингредиенты:

  • Печенье бисквитное — 250 Грамм
  • Масло сливочное — 130 Грамм
  • Сахар — 150 Грамм
  • Вода — 125 Миллилитров
  • Желатин — 15 Грамм
  • Яйца — 6 Штук
  • Лимон — 1 Штука
  • Сыр Филадельфия — 500 Грамм
  • Сливки — 400 Миллилитров
  • Вишни — По вкусу (в собственном соку)

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Вишневый чизкейк без выпечки"

Вишневый чизкейк без выпечки - фото шаг 1
Печенье измельчаем с помощью блендера.
Вишневый чизкейк без выпечки - фото шаг 2
Измельченное печенье смешайте с растопленным сливочным маслом.
Вишневый чизкейк без выпечки - фото шаг 3
Получается однородная густая масса.
Вишневый чизкейк без выпечки - фото шаг 4
Кладем печенье в форму и утрамбовываем, равномерно распределяя его по поверхности. Ставим замерзать в холодильник.
Вишневый чизкейк без выпечки - фото шаг 5
На мелком огне растворите сахар в 80 мл воды.
Вишневый чизкейк без выпечки - фото шаг 6
Доведите до кипения, прокипятите еще минуту и снимите с огня.
Вишневый чизкейк без выпечки - фото шаг 7
Тем временем взбиваем яичные желтки.
Вишневый чизкейк без выпечки - фото шаг 8
Вливаем сироп, постоянно взбивая. Пока масса не остынет.
Вишневый чизкейк без выпечки - фото шаг 9
В процессе взбивания масса станет похожей на крем и посветлеет.
Вишневый чизкейк без выпечки - фото шаг 10
В оставшейся воде разведите желатин.
Вишневый чизкейк без выпечки - фото шаг 11
Сыр Филадельфия смешайте с цедрой лимона/лайма.
Вишневый чизкейк без выпечки - фото шаг 12
Добавьте желатин и взбейте до однородной массы.
Вишневый чизкейк без выпечки - фото шаг 13
Сырную массу соедините с желтковой.
Вишневый чизкейк без выпечки - фото шаг 14
В отдельной емкости сливки взбиваем до мягких пиков.
Вишневый чизкейк без выпечки - фото шаг 15
Добавьте сливки к ранее приготовленной массе и аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой до однородного состояния.
Вишневый чизкейк без выпечки - фото шаг 16
Вливаем массу в форму для чизкейка прямо на корж.
Вишневый чизкейк без выпечки - фото шаг 17
Сверху накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник минимум на 5-6 часов, а лучше всего на всю ночь.
Вишневый чизкейк без выпечки - фото шаг 18
Готовый чизкейк украсьте на свое усмотрение. Я украсил консервированной вишней в собственном соку, а бортик сделал из взбитых сливок. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вишневый чизкейк без выпечки:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
блинный торт с клубникой

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
луковые котлеты