мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Равиоли с творогом



Добавил:  
14.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Равиоли с творогом в итальянской кухне обычно делают несладкими и подаются они с томатным соусом, приправленным зеленью. Обычно для начинки используют еще и овечий твердый ароматный сыр. Это вкусно!


Описание приготовления:

Равиоли с творогом, как и все итальянские равиоли, включают в себя три компонента: эластичное тесто, начинку и соус. Поэтому, равиоли с творогом очень удобно готовить вдвоем, но не обязательно. Один готовит тесто (на каждые 200 гр муки 1 яйцо и 1ч. л. оливкового масла, соль), другой - начинку. Затем, пока лепятся равиоли, ваш помощник готовит соус. Но если без шуток, то процесс приготовления равиолей довольно трудоемкий, и если уж вы решили их готовить, делайте побольше, равиоли отлично хранятся в замороженном виде. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Равиоли
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Творог — 650 Грамм (начинка)
  • Яйцо — 1 Грамм (начинка)
  • Тертый сыр — 3 Ст. ложки (начинка)
  • Петрушка — 1 Чайная ложка (начинка)
  • Соль, перец — По вкусу
  • Масло оливковое — 1 Чайная ложка (начинка)
  • Тесто для равиолей — 450-500 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Равиоли с творогом"

Равиоли с творогом - фото шаг 1
Для начинки смешайте указанные ингредиенты, можно при необходимости добавить ложечку воды.
Равиоли с творогом - фото шаг 2
Тесто тонко раскатайте и выложите начинку на равных расстояниях.
Равиоли с творогом - фото шаг 3
Тесто по краям и между начинкой смажьте водой, чтоб оно лучше слепилось.
Равиоли с творогом - фото шаг 4
Заверните край тесто и прижмите его пальцами.
Равиоли с творогом - фото шаг 5
Порежьте тесто на равиоли.
Равиоли с творогом - фото шаг 6
Вилочкой запечатайте края. Можно пользоваться специальной формой для равиолей.
Равиоли с творогом - фото шаг 7
Равиоли варятся 5 минут в кипящей воде.

Оценить рецепт Равиоли с творогом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
рецепты с куриного фарша

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
рулетики из индейки
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти