мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Равиоли с творогом



Приготовил:  
14.12.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Равиоли с творогом в итальянской кухне обычно делают несладкими и подаются они с томатным соусом, приправленным зеленью. Обычно для начинки используют еще и овечий твердый ароматный сыр. Это вкусно!


Описание приготовления:

Равиоли с творогом, как и все итальянские равиоли, включают в себя три компонента: эластичное тесто, начинку и соус. Поэтому, равиоли с творогом очень удобно готовить вдвоем, но не обязательно. Один готовит тесто (на каждые 200 гр муки 1 яйцо и 1ч. л. оливкового масла, соль), другой - начинку. Затем, пока лепятся равиоли, ваш помощник готовит соус. Но если без шуток, то процесс приготовления равиолей довольно трудоемкий, и если уж вы решили их готовить, делайте побольше, равиоли отлично хранятся в замороженном виде. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Равиоли
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Творог — 650 Грамм (начинка)
  • Яйцо — 1 Грамм (начинка)
  • Тертый сыр — 3 Ст. ложки (начинка)
  • Петрушка — 1 Чайная ложка (начинка)
  • Соль, перец — По вкусу
  • Масло оливковое — 1 Чайная ложка (начинка)
  • Тесто для равиолей — 450-500 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Равиоли с творогом"

Равиоли с творогом - фото шаг 1
Для начинки смешайте указанные ингредиенты, можно при необходимости добавить ложечку воды.
Равиоли с творогом - фото шаг 2
Тесто тонко раскатайте и выложите начинку на равных расстояниях.
Равиоли с творогом - фото шаг 3
Тесто по краям и между начинкой смажьте водой, чтоб оно лучше слепилось.
Равиоли с творогом - фото шаг 4
Заверните край тесто и прижмите его пальцами.
Равиоли с творогом - фото шаг 5
Порежьте тесто на равиоли.
Равиоли с творогом - фото шаг 6
Вилочкой запечатайте края. Можно пользоваться специальной формой для равиолей.
Равиоли с творогом - фото шаг 7
Равиоли варятся 5 минут в кипящей воде.

Оценить рецепт Равиоли с творогом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

гость 08.11.2017 19:39 «Ответить

особенно порадовал в начинке яйцо 1 грамм

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
рецепты с куриного фарша

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
рулетики из индейки