мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Постный хлеб в духовке

Постный хлеб в духовке



Добавил:  
21.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Простой и доступный рецепт хлеба в духовке. можно использовать формы для выпечки, а если о нет, то обычный противень. Смотрите как приготовить постный хлеб!

Описание приготовления:

Приготовьте опару из теплой воды, соли, сахара, дрожжей и маленького количества муки. Дайте ей подойти. Добавьте оставшуюся муку и замесите упругое тесто. Уберите в тепло на 1,5-2 часа. Потом сформуйте булки и испеките хлеб. Удачи!


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На природу / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Вода — 400 Миллилитров
  • Дрожжи свежие — 25 Грамм
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Ст. ложка (без горки)
  • Мука пшеничная высшего сорта — 4,5 Стакана

Количество порций: 2

Как приготовить "Постный хлеб в духовке"

Постный хлеб в духовке - фото шаг 1
Приготовьте продукты. Я всегда отмеряю одним стаканом и воду и муку, стакан мой - 200 мл. На два стакана воды примерно 4,5 стакана муки.
Постный хлеб в духовке - фото шаг 2
Возьмите глубокую удобную посудину. Отмерьте сахар, соль, положите дрожжи.
Постный хлеб в духовке - фото шаг 3
Залейте двумя стаканами хорошо теплой воды, но слишком горячей, чтобы не погибли дрожжевые грибки. Растворите все.
Постный хлеб в духовке - фото шаг 4
Добавьте половинку стакана муки, размешайте и оставьте на 10 минут.
Постный хлеб в духовке - фото шаг 5
Вы увидите как поднимается опара, образовывается шапочка. Это хороший знак, значит дрожжи хорошие.
Постный хлеб в духовке - фото шаг 6
Всыпайте частями муку и вымешивайте тесто. Сначала в миске, потом переходите на стол или другую рабочую поверхность.
Постный хлеб в духовке - фото шаг 7
Когда у вас получится упругий плотный колобок, накройте его салфеткой и оставьте на 1,5 часа в тепле.
Постный хлеб в духовке - фото шаг 8
Вот такое должно быть тесто спустя 1,5 часа.
Постный хлеб в духовке - фото шаг 9
Разделите тесто на две части, сформируйте булки. Для выпечки хлеба очень удобно использовать силиконовый коврик, к нему ничего не прилипает.
Постный хлеб в духовке - фото шаг 10
Сделайте надрезы. Оставьте хлеб на 20 минут подойти. Потом отправьте в горячую духовку на 40 минут, температура 180 градусов.
Постный хлеб в духовке - фото шаг 11
Хлеб готов! Остудите на решетке и подавайте к столу!

Оценить рецепт Постный хлеб в духовке:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Марина Щербакова 07.07.2016 11:41 «Ответить

Посмотрела Ваш рецепт, вроде все просто, спасибо за хорошее описание, надеюсь у меня получится повторить))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
как приготовить сельдерей рецепты

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
судак в золотистой корочке рецепты