мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Хлеб в духовке



Добавил:  
05.03.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Ничто не создает такую теплую и гармоничную атмосферу в доме, как собственноручно испеченный хлеб в духовке. Вы удивитесь, но приготовить хлеб в духовке не сложнее, чем сварить пельмени.

Описание приготовления:

Мне кажется, что запах свежего хлеба - это самый вкусный запах на земле :) И это - одна из причин, почему я люблю готовить хлеб в духовке именно у себя дома. Можно пойти и купить в любом магазине или булочной - это не проблема, но... не то это, не то :) Если вы хоть раз пекли хлеб в духовке у себя дома, то прекрасно знаете, какие ароматы переполняют квартиру. Мне кажется, что пока в доме пахнет хлебом - даже ссориться с домашними как-то не получается. В воздухе пахнет добром, спокойствием и гармонией. Назовем это хлеботерапией :)

По вкусу домашний хлеб в духовке - это вполне обычный хлеб (ну, разве что у вас будет уникальная возможность подать его исключительно свежим - а это тоже важно), но его аромат и создаваемое им настроение стоят дорогого.


Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Хлеб

Ингредиенты:

  • Мука — 2,5 Стакана
  • Дрожжи сухие — 2 Чайных ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Теплая вода — 1 Стакан

Количество порций: 6

Как приготовить "Хлеб в духовке"

Хлеб в духовке - фото шаг 1
Наливаем в миску теплую (но не кипящую) воду.
Хлеб в духовке - фото шаг 2
Добавляем в воду сухие дрожжи.
Хлеб в духовке - фото шаг 3
Муку тем временем перемешиваем венчиком с солью.
Хлеб в духовке - фото шаг 4
Добавляем сухую смесь к жидкой. Перемешиваем при помощи лопатки.
Хлеб в духовке - фото шаг 5
Когда жидкая и сухая смеси хорошо перемешаются, убираем лопатку и замешиваем тесто миксером. Замешивать нужно 4-5 минут, пока тесто не перестанет прилипать к миске.
Хлеб в духовке - фото шаг 6
Перекладываем тесто в миску, слегка смазанную оливковым маслом. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте примерно на час.
Хлеб в духовке - фото шаг 7
Из получившегося теста формируем хлеб нужной формы. Выкладываем на противень, слегка смазанный маслом.
Хлеб в духовке - фото шаг 8
Ставим противень с тестом в холодную духовку, включаем температуру 175 градусов и запекаем 35-40 минут до образования румяной золотистой корочки. Готовый хлеб достаем из духовки, остужаем и используем по назначению.

Оценить рецепт Хлеб в духовке:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 94

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Нют 26.06.2013 14:20 «Ответить

рецепт отличный. но я ещё 20-30 минут оставляю тесто расстояться в форме. хлебушек получается "пушистее".

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Giggs 26.06.2013 17:23 «Ответить

да, если есть возможность дать хлебу постоять еще полчасика в форме - хлеб вообще знатный получается) более нежный и мягкий

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Galchonokdove 21.02.2014 15:08 «Ответить

Мне хлеб по вкусу напомнил "подовый". Очень люблю такой хлеб!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Аня 07.09.2014 18:03 «Ответить

Мне 11 но мама мне не готовит и приходится что - то искать из подручных продуктов поставила в духовку думаю получится!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Наталия Антошкина 13.05.2015 08:55 «Ответить

Рецепт понравился,пошла печь

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Наталия Антошкина 13.05.2015 13:18 «Ответить

Испекла,все просто и очень вкусно! Спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
сардины рецепт

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
рецепты из сёмги