Расстегай с капустой и рыбой
Пирожки с капустой и рыбой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Выпечь пирожки с капустой и рыбой длительное и хлопотное дело, но зато результат превосходит все ожидания! Берите хорошую, жирненькую рыбку и готовьте вкусный фарш. Тесто можно приготовить самой!
Описание приготовления:
Пирожки с капустой и рыбой - это очень необычные пирожки, которые мы готовим из дрожжевого теста. С этим тестом нужно обращаться очень внимательно. Оно требует время, сначала чтоб подрасти, затем слепленные пирожки должны расстояться. Обязательно следите за тем, чтоб пирожки не сгорели, ведь у каждого духовка работает по своему и только Вы сами знаете сколько времени требуется для идеального выпекания.Успехов и приятного аппетита
Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 100 грамм
- Молоко 150 мл
- Яйцо 1 штука
- Пшеничная мука 400 грамм
- Сухие дрожжи 1 ч. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Красная рыба 400 грамм
- Квашеная капуста 300 грамм
Количество порций
6
Калорийность
209 ккал
Калорийность
5 г
Белки
13 г
Жиры
21 г
Углеводы
Как приготовить "Пирожки с капустой и рыбой"
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Молоко немного нагреем со сливочным масло, добавим яйцо, соль и сахар.
В яичную смесь просеем муку и дрожжи. Тесто месим не слишком крутое.
Полученное тесто убираем в пакет, выпускаем из него воздух.
Пакет завязываем и убираем в теплое место на несколько часов.
В это время разделаем рыбу. Целую рыбу разрезаем по брюшку, выпотрошим, отделим хребет и отделим филе от кожи.
Филе нарезаем довольно мелкими кусочками, немного солим и перчим.
Капусту слегка отжимаем, обжариваем на сковородке (недолго) и смешиваем с рыбными кусочками. Перемешиваем.
Тесто делим на небольшие шарики, раскатываем, в центр выкладываем начинку.
На противень выкладываем пергамент. Выкладываем пирожки, даем расстояться 30-40 минут. Затем смазываем взбитым яйцом и отправляем запекаться в предварительно разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пирожки с капустой и рыбой
4.5
22
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
16.03.2021 05:37 
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов