мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Шоколад / Пирог с шоколадным кремом ганаш

Пирог с шоколадным кремом ганаш



Добавил:  
09.11.2010
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 20 мин

Рецепт приготовления пирога с миндальными орехами и ароматным кремом на темном шоколаде со сливками.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 175 градусов.
Сделать тесто. В кухонном комбайне измельчить миндаль. Добавить сахар, муку, цедру (по желанию), соль и перемешать. Добавить масло и смешать, чтобы получилась однородная масса.
Выложить тесто в съемную форму для выпекания. Используя стакан, сделайте углубление на всем основании теста, оставляя небольшие бортики.

Выпекать в центре духовке до золотисто-коричневого цвета, пока тесто не затвердеет, около 20 минут. Выложить на решетку и дать остыть около 1 часа.

Сделать крем ганаш. Положить шоколад в большую миску. В небольшой кастрюле довести сливки до кипения. Используя сито, вылить горячие сливки в миску с шоколадом. Перемешать до получения однородной массы и сливочной консистенции. Добавить ваниль.
Вылить шоколадную смесь в центр охлажденного пирога. Охладить около 2 часов или поставить в холодильник на 1 час.


Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Шоколад
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Итальянская / Французская

Ингредиенты:

  • поджаренных миндальных орехов — 3 Ст. ложки
  • сахара — 6 Ст. ложек
  • муки — 1 1/4 Чашки
  • тертой апельсиновой или лимонной цедры (необязательно) — 2 Чайных ложки
  • соли — 1/4 Чайных ложки
  • сливочного масла, нарезанного на куски — 6 Ст. ложек
  • горького шоколада, крупно нарезанного — 350 Грамм
  • ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
  • жирных сливок — 1 1/4 Стакана

Количество порций: 10

Оценить рецепт Пирог с шоколадным кремом ганаш:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
дешевые рецепты

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
еда на природе