мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Мука и тесто / Слоеное тесто / Лисички / Пирог с грибами, сметаной и сыром

Пирог с грибами, сметаной и сыром



Добавил:  
12.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Пирог с грибами, сметаной и сыром - это вкус моего детства. Бабушка в деревне в сентябре всегда пекла его в русской печи из свеженьких грибов или лисичек. Нереально вкусно :)


Описание приготовления:

Как я уже написала в коротком описании, пирог с грибами, сметаной и сыром - блюдо деревенское, а потому - очень простое. Все приготовление сводится к тому, что на раскатанное слоеное тесто выкладывается начинка, все это дело ставится в духовку - и готово :) Пирог получается весьма сочным и жидким, ведь лисички-то в основном состоят из воды, которая в духовке выпаривается и делает пирог нереально вкусным.

Попробуйте, вам обязательно понравится :) Удачи!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Мука и тесто / Слоеное тесто / Лисички
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 250 Грамм
  • Лисички — 100 Грамм (можно заменить другими грибами - главное, свежими)
  • Репчатый лук — 50 Грамм
  • Сметана жирная — 3 Ст. ложки
  • Твердый сыр — 100 Грамм
  • Тимьян сухой — 1/3 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — 1/3 Чайных ложки
  • Соль — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Пирог с грибами, сметаной и сыром"

Пирог с грибами, сметаной и сыром - фото шаг 1
Слоеное тесто раскатываем по противню, слегка смазанному оливковым маслом. Накалываем его вилочкой.
Пирог с грибами, сметаной и сыром - фото шаг 2
Лисички хорошенько промываем от мелкого сора и земли. Мелкие лисички оставляем так, крупные - разрезаем пополам. Лук нарезаем тоненькими полукольцами.
Пирог с грибами, сметаной и сыром - фото шаг 3
Смешиваем мытые лисички, нарезанный лук, сметану, тертый сыр и специи. Выкладываем на тесто, оставляя 2-3 см с краев.
Пирог с грибами, сметаной и сыром - фото шаг 4
Заворачиваем края пирога, как показано на фото.
Пирог с грибами, сметаной и сыром - фото шаг 5
Края пирога смазываем яйцом.
Пирог с грибами, сметаной и сыром - фото шаг 6
Выпекаем в духовке 30 минут при 180 градусах.
Пирог с грибами, сметаной и сыром - фото шаг 7
Готовый пирог достаем из духовки, слегка остужаем, нарезаем и подаем. Приятного!

Оценить рецепт Пирог с грибами, сметаной и сыром:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 40

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Надежда 22.03.2014 14:34 «Ответить

Очень вкусный и очень нежный пирог. Время приготовления мало и доступные продукты.Большое спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
званый ужин рецепты рен тв

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
рыба палтус фото