Торт "Хлопчик кучерявый"
Новогодний пирог "Петушок"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Когда смотришь на задорный символ наступающего 2017 года — Петушка — всегда поднимается настроение. Предлагаю вам рецепт, как приготовить новогодний пирог "Петушок". Приятных вам хлопот на кухне!
Описание приготовления:
Рецепт этого теста универсален для печенья и фигурных пирогов. Тесто получается мягким и рассыпчатым, хорошо держит форму. Как и всякое изделие из песочного теста, становится вкуснее на следующий день.Готовьте с удовольствием!
Состав / Ингредиенты:
- Мука 450 грамм
- Сахар 90 грамм
- Яйцо 1 штука
- Масло сливочное 150 грамм (82% жирности)
- Сметана 100 грамм (25% жирности)
- Ванилин 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Джем 2 ст. ложки
- Цедра мандарина 1/2 штуки
- Сахарная пудра 2 ст. ложки
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
Количество порций
8
Как приготовить "Новогодний пирог "Петушок""
Подготовьте необходимые ингредиенты. Просейте муку с разрыхлителем, масло сливочное должно быть комнатной температуры.
Замесите мягкое тесто.
Разделите тесто на две части, раскатайте каждую в лепешку толщиной 0,5 см.
Приложите к лепешке шаблон петуха из пергамента, вырежьте фигуру острым ножом. Также поступите и со второй лепешкой теста. Переложите заготовку на пергамент.
Для начинки снимите с мандарина цедру (без белой части).
Выложите джем и измельченную цедру по центру лепешки, не доходя до края по 1 см.
Накройте сверху второй частью теста, прижмите края.
Из обрезков вырежьте крыло и глаз петушка, приложите их к основному пирогу.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог в течение 25-30 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Из обрезков теста я вырезала печенье.
Готовый пирог полностью остудите и посыпьте сверху сахарной пудрой.
Оценить рецепт Новогодний пирог "Петушок"
5.0
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
04.07.2018 21:20 
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов