мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Какао / Торт "Хлопчик кучерявый"

Торт "Хлопчик кучерявый"



Обновлен:  
13.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Приготовить такой симпатичный тортик вы сможете без особого труда, и он будет отлично смотреться на вашем праздничном столе. Он обязательно вам понравится, ведь у него необычайно нежный вкус.

Описание приготовления:

Некоторые мои друзья не очень любят выпечку, потому что крема в тортах и пирожных им кажутся приторно сладкими, но вот этот замечательный тортик очень даже им нравится. Все дело в том, что в этом рецепте приготовления торта "Хлопчик кучерявый" для крема мы используем сметану, благодаря чему вкус получается очень свежий и не такой сладкий, как в другой выпечке. И вообще, такой торт относится к числу той выпечки, которая нравится практически всем, ведь у него очень нежная консистенция, а сочетание крема и шоколада делают его вкус довольно интересным. И еще один очевидный плюс такого тортика в том, что приготовить его не очень сложно, и вообще, на мой взгляд, этот простой рецепт торта "Хлопчик кучерявый" один из самых легких и нетрудоемких. Вы без труда с ним справитесь, чем порадуете и свою семью, и дорогих гостей.


Назначение: На обед / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мука и тесто / Какао
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Яйцо  — 3 Штуки
  • Сахар  — 400 Грамм (200 гр - в тесто, 200 гр - в крем)
  • Мука — 200 Грамм
  • Сметана  — 700 Миллилитров (200 гр - в тесто, 500 гр - в крем)
  • Сода  — 1 Чайная ложка (гашеная уксусом )
  • Молоко  — 2 Ст. ложки
  • Шоколад  — 100 Грамм
  • Какао — 2 Ст. ложки
  • Сироп для пропитки — 4-5 Ст. ложек (вода+сахар)

Количество порций: 10

Как приготовить "Торт "Хлопчик кучерявый""

Торт "Хлопчик кучерявый" - фото шаг 1
В глубокую миску разбиваем яйца и всыпаем 200 грамм сахар, перемешиваем и взбиваем эту смесь до густой белой пены. Теперь добавляем стакан сметаны и соду, гашенную уксусом, перемешиваем и начинаем постепенно, в несколько заходов добавлять муку.
Торт "Хлопчик кучерявый" - фото шаг 2
Теперь нам необходимо разделить тесто на две равные части. Далее смазываем форму для запекания маслом и присыпаем мукой, выкладываем в нее одну часть теста и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на пол часа.
Торт "Хлопчик кучерявый" - фото шаг 3
Во вторую половину теста добавляем какао и перемешиваем.
Торт "Хлопчик кучерявый" - фото шаг 4
Опять смазываем форму маслом и посыпаем мукой, выкладываем тесто и так же запекаем 30 минут в разогретой духовке.
Торт "Хлопчик кучерявый" - фото шаг 5
Когда первый белый корж будет готов, вынимаем его из духовки. Когда он остынет, извлекаем корж из формы и нарезаем на небольшие квадратики шириной примерно 2-2,5 сантиметра.
Торт "Хлопчик кучерявый" - фото шаг 6
Шоколадный корж так же вынимаем из формы и выкладываем на блюдо.
Торт "Хлопчик кучерявый" - фото шаг 7
Срезаем с верха тонкий слой бисквита, чтобы корж лучше пропитался, и поливаем смесью воды и сахара.
Торт "Хлопчик кучерявый" - фото шаг 8
Оставшуюся сметану смешиваем с 200 граммами сахара (сахара можно взять и меньше), этим кремом обмазываем темный корж. Теперь мы окунаем кубики белого коржа в крем и выкладываем горкой на нижний слой.
Торт "Хлопчик кучерявый" - фото шаг 9
Шоколад растапливаем на водяной бане и поливаем им наш тортик, ставим его на пару часиков в холодильник пропитаться. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Торт "Хлопчик кучерявый":

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 67
Видеорецепт "Торт "Хлопчик кучерявый""

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Майя 28.10.2014 23:52 «Ответить

А молоко зачем и куда его?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
darko116 24.11.2014 18:46 «Ответить

обычно молоко добавляется в глазурь. пару ложек молока, 50 гр сливочного масла, 1,5 ложки какао, 3 ст.л. сахара. Это все перемешать, довести до кипения, варить 3 минутки и полить торт. В этом рецепте, наверное, молоко просто добавляют в шеколад.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
как приготовить зимний салат

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
рецепт баклажан с помидорами