мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Маринад для шашлыка с вином

Маринад для шашлыка с вином




Приготовил:  
15.03.2014
Время приготовления: 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Маринад для шашлыка с вином больше всего подходит к "серьезному" мясу - свинине или говядине. Для такого маринада нам понадобится белое сухое вино и белый винный уксус. Мариноваться мясо будет 12 час.

Описание приготовления:

Сумак можно заменить лимонным соком или уксусом. В этот маринад для шашлыка с вином сумак можно и не добавлять, если достать его сложно. Но если у вас есть эта приправа, то обязательно воспользуйтесь ей.
В маринаде для шашлыка с вином мясо рекомендуется мариновать в течение 12 часов. Обычно в таком маринаде я мариную свинину.
Итак, как приготовить маринад для шашлыка с вином?
1. Мясо нарежьте кубиками. Выложите в закрывающуюся миску или пакет.
2. Лук почистите и нарежьте крупными полукольцами.
3. Добавьте лук к мясу. Всыпьте в миску также сумак, соль, перец черный свежемолотый, добавьте лавровый лист, влейте белое вино, белый винный уксус. Все хорошенько перемешайте руками.
4. Поставьте мясо в маринаде на нижнюю полку холодильника. Оставьте на 12 часов как минимум.
5. После маринования, жарьте мясо как обычно.
Приятного аппетита!


Блюдо: Заготовки / Маринование / Соусы / Маринады

Ингредиенты:

  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Лавровый лист — 2-3 Штук
  • Белое вино — 100 Миллилитров
  • Винный уксус — 3-4 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный — По вкусу (свежемолотый)
  • Сумак — 1/2 Чайных ложки (приправа из сушеных ягод барбариса)

Количество порций: 6-7

Оценить рецепт Маринад для шашлыка с вином:

2
средняя оценка: 2.7, всего голосов: 3
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
торт наташа рецепт фото

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
рецепт линь