Главная / Каталог рецептов / Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / К салату / Соус сырный / Соус из сыра с плесенью

Соус из сыра с плесенью

Catalonia

27.05.2014
Время приготовления: 20 мин

Соус из сыра с плесенью - очень простой в приготовлении и изумительно вкусный соус, который хорошо подавать к горячим блюдам, использовать как заправку для салатов. Рассказываю, как приготовить.

Описание приготовления:

Предлагаю вашему вниманию очень оригинальный соус из сыра с плесенью. У нас он не очень популярен, а вот в США приготовление этого соуса - едва ли не самое популярное применение сыра с плесенью. Как приготовить соус из сыра с плесенью - узнаете из рецепта. Как его применять? Тут каких-то строгих правил нет - приготовьте, попробуйте на вкус, и сами поймете, с чем он будет сочетаться лучше чего. По сути, этот соус универсален: он и к горячим блюдам хорошо подходит, и салаты им заправлять вместо майонеза очень вкусно, и к всяким хрустящим закускам типа чипсов и сухариков подходит отлично... Словом, пробуйте сами :)

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / К салату / Соус сырный

Состав / Ингредиенты:

Сыр с плесенью 60 грамм
Майонез 1 стакан
Молоко 7 ст. ложек
Уксус 2 ч. ложки
Специи - по вкусу (чесночный порошок, паприка, молотый перец)

Количество порций 4

Как приготовить "Соус из сыра с плесенью"

Рецепт соуса из сыра с плесенью - проще простого. Для начала в какой-нибудь емкости (я использую для этого баночки - в них хранить соус удобно) смешиваем уксус и молоко.

Хорошенько перемешиваем и оставляем при комнатной температуре минут на 15. Смесь немного загустеет.

Спустя 15 минут добавляем в смесь раскрошенный сыр с плесенью.

Туда же добавляем все специи.

Добавляем майонез и хорошенько перемешиваем. Регулируем соус на густоту - если хотите более жидкий, то добавьте пару ложек молока. Перемешиваем до однородности - и все, соус готов!

Оценить рецепт Соус из сыра с плесенью