мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Томатный маринад для шашлыка

Томатный маринад для шашлыка



Добавил:  
15.03.2014
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Томатный маринад для шашлыка можно приготовить из томатного пюре, кетчупа или свежих, очень спелых помидоров. Говорят, мясо в томатах маринуется быстрее. Добавим специи, чеснок, лук и маринад готов!

Описание приготовления:

Как приготовить томатный маринад для шашлыка?
1. Помидоры промойте, просушите бумажным полотенцем, нарежьте тонкими кружочками.
2. Чеснок почистите и измельчите.
3. Базилик промойте, просушите, измельчите ножом.
4. Мясо промойте, просушите бумажным полотенцем, порежьте кусочками.
5. Выложите мясо в миску. Добавьте соевый соус, оливковое масло, измельченный базилик и чеснок. Перемешайте мясо в маринаде руками. Затем кусочки мясо переложите кружочками помидоров и покройте ими мясо сверху.
6. Оберните миску пищевой пленкой или накройте крышкой и поставьте на нижнюю полку холодильника на 4-8 часов.
Такой томатный маринад подходит для шашлыка из говядины, свинины, птицы. Особенно хорош он в сезон помидоров. Для томатного маринада используйте перезревшие помидоры. Вместо томатов можно использовать кетчуп или томатное пюре. Подойдут также протертые блендером помидоры.
Жарьте мясо после маринования, как обычно.
Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Маринование / Соусы / Маринады

Ингредиенты:

  • Помидоры — 7-8 Штук
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Базилик, пучок — 1 Штука
  • Соевый соус — 5 Ст. ложек
  • Масло оливковое — 5 Ст. ложек
  • Перец черный свежемолтый — По вкусу

Количество порций: 5-7

Оценить рецепт Томатный маринад для шашлыка:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
треска под маринадом на сковороде

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
гратен из картофеля с курицей