Сезонные рецепты:
Пирожки "Манзари"
Манзари (пирожки с творогом и зеленью)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Эти пирожки подкупают не только своим вкусом, но и быстротой приготовления. Тесто после жарки очень похоже на слоеное, оно не жирное, но и не сухое. Словами не передать, нужно только попробовать!
Описание приготовления:
Вкусное тесто в сочетании с полезной и питательной начинкой обязательно порадуют вас и ваших близких! И немаловажный фактор здесь — время. Эти пирожки очень быстрые, тесто приятное, я довольна. Попробуйте и вы! А я расскажу, как приготовить Манзари (пирожки с творогом и зеленью)!Состав / Ингредиенты:
- Сыворотка 200 мл
- Мука 2-2,5 стакана
- Соль 0,5 ч. ложки (без верха)
- Масло растительное рафинированное 1 стакан (2 ст.л в тесто, остальное для жарки )
- Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
- Творог 300 грамм
- Яйцо вареное 2 штуки
- Зелень 1 пучок
Количество порций
8
Как приготовить "Манзари (пирожки с творогом и зеленью)"
Для начинки пирожков понадобится домашний творог, вареные яйца, соль и зелень. Я люблю сочетание творога с укропом. Приступим!
Сначала нужно сделать тесто для пирожков. Для этого всыпьте в глубокую миску 2 стакана муки, смешайте ее с разрыхлителем и солью, сделайте в центре луночку. Влейте масло рафинированное и сыровотку.
Замесите тесто. Муки может понадобиться примерно 2,5 стакана. Тесто не стоит делать слишком крутым. Накройте его пищевой пленкой и оставьте на 15-20 минут отдохнуть.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Соедините вареные рубленые яйца с укропом и творогом. Посолите немного начинку. Можно добавить щепоточку перца черного молотого. Перемешайте хорошо.
Разделите тесто на 8 равных частей. Каждую раскатайте тонко, как на чебуреки. Положите начинку на край.
Накройте второй половинкой теста, хорошо залепите край, сделать это удобно и красиво получается вилочкой.
Разогрейте масло в сковороде, оно должно доходить до половины пирожка (минимум). А лучше жарить пирожки во фритюре. Я долила масла так и жарила на сковороде. Переворачивайте периодически пирожки, пока не образуется золотистая корочка.
Манзари готовы! У меня получилось 8 штук, приятного аппетита!
Оценить рецепт Манзари (пирожки с творогом и зеленью)
5.0
19
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Snezanachka 
14.10.2018 20:40
Класс! Тесто похожее как у чебуреков, хрустящее. В начинку я добавила чеснок) Получилось нереально вкусно!
Алиса1991
14.08.2017 04:30
Зашла поблагодарить за рецепт, просто невероятные пирожки, вкуснее еще не пробовала. Спасибо большое!!! Вкусных Вам рецептов!
Ядвига Петровна
03.08.2017 18:50
Восхитительные пирожки! Нежное тонкое, вкусное, начинка отличная!!! Очень рекомендую всем попробовать!
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов