Главная / Рецепты / Мясо / Телятина / Молочные продукты / Макароны / Макаронная запеканка с телячьими языками

Макаронная запеканка с телячьими языками

Добавил:

23.11.2011

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Рецепт приготовления макаронной запеканки с телячьими языками. В процессе приготовления макаронной запеканки блюдо получается ароматным и очень вкусным.

Описание приготовления:
Перед тем, как запеканку отправлять в духовку, соусом бешамель щедро поливаем макароны. Посыпаем сыром. Красиво и вкусно.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Телятина / Молочные продукты / Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская

Ингредиенты:

Язык — 2 Штук
Макароны — 250 Грамм
Чеснок — 2 Зубчик
Растительное масло, соль — 0 По вкусу
Сливочное масло — 30 Миллилитр (соус)
Молоко — 2 Стакан (соус)
Соль — 0 По вкусу (соус)
Сыр — 0 По вкусу
Мука — 1,5 Ст. ложка

Количество порций: 6

Рецепт "Макаронная запеканка с телячьими языками":

1. Промываем языки, укладываем в кастрюлю (вода в кастрюле подсолена), добавим перец, чеснок и зелень. Варим примерно один час. С вареного языка снимаем шкурку (предварительно остудим язык в холодной воде). Язык нарезаем брусочками.

2. Вскипятим воду, подсолим, наливаем немного растительного масла, затем засыпем сюда макароны. До полуготовности отвариваем. Откидываем на дуршлаг макароны, под холодной водой промываем. Воде даем стечь.

3. Приготовим соус. Сливочное масло растопим, добавляем муки и до орехового запаха обжариваем. Снимаем с огня и вливаем горячее молоко, хорошенько размешиваем. Солим по вкусу.

4. Маслом смазываем форму для запекания, на дно формы вливаем немного соуса, выкладываем макароны и кусочки языка. Заливаем соусом.

5. Тертым сыром посыпаем сверху и примерно минут на пятнадцать поставим в разогретую духовку, температура 170 градусов.

6. Когда расплавится сыр, можно подавать запеканку к столу.

Оценить рецепт Макаронная запеканка с телячьими языками:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Все вы, наверное, думаете, что кулинария – это дело профессионалов. Попробуем вам помочь поверить в свои способности и научиться готовить вкусные блюда не хуже опытных поваров. Хотите понять, как приготовить Макаронная запеканка с телячьими языками дома? Перед вами простой рецепт приготовления, сопровождённый последовательным описанием каждого шага с фото. Советуем для начала изучить состав будущего кулинарного произведения. Это классический вариант подборки продуктов, однако, вы с лёгкостью можете изобрести, как сделать вкусный Макаронная запеканка с телячьими языками, добавив или убрав тот или иной ингредиент. У вас получится свой собственный домашний рецепт. Но не забывайте и о своём здоровье: ваша еда не должна содержать излишние калории, поэтому всегда подсчитывайте калорийность отдельных продуктов, и тогда приготовление любимых ваших блюд не только утолит голод, но и принесёт пользу!