мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Телятина / Молочные продукты / Макароны / Макаронная запеканка с телячьими языками

Макаронная запеканка с телячьими языками



Добавил:  
23.11.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Рецепт приготовления макаронной запеканки с телячьими языками. В процессе приготовления макаронной запеканки блюдо получается ароматным и очень вкусным.

Описание приготовления:

Перед тем, как запеканку отправлять в духовку, соусом бешамель щедро поливаем макароны. Посыпаем сыром. Красиво и вкусно.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Телятина / Молочные продукты / Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Язык  — 2 Штуки
  • Макароны  — 250 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Растительное масло, соль  — По вкусу
  • Сливочное масло  — 30 Миллилитров (соус)
  • Молоко  — 2 Стакана (соус)
  • Соль  — По вкусу (соус)
  • Сыр  — По вкусу
  • Мука  — 1,5 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить "Макаронная запеканка с телячьими языками"

Макаронная запеканка с телячьими языками - фото шаг 1
1. Промываем языки, укладываем в кастрюлю (вода в кастрюле подсолена), добавим перец, чеснок и зелень. Варим примерно один час. С вареного языка снимаем шкурку (предварительно остудим язык в холодной воде). Язык нарезаем брусочками.
Макаронная запеканка с телячьими языками - фото шаг 2
2. Вскипятим воду, подсолим, наливаем немного растительного масла, затем засыпем сюда макароны. До полуготовности отвариваем. Откидываем на дуршлаг макароны, под холодной водой промываем. Воде даем стечь.
Макаронная запеканка с телячьими языками - фото шаг 3
3. Приготовим соус. Сливочное масло растопим, добавляем муки и до орехового запаха обжариваем. Снимаем с огня и вливаем горячее молоко, хорошенько размешиваем. Солим по вкусу.
Макаронная запеканка с телячьими языками - фото шаг 4
4. Маслом смазываем форму для запекания, на дно формы вливаем немного соуса, выкладываем макароны и кусочки языка. Заливаем соусом.
Макаронная запеканка с телячьими языками - фото шаг 5
5. Тертым сыром посыпаем сверху и примерно минут на пятнадцать поставим в разогретую духовку, температура 170 градусов.
Макаронная запеканка с телячьими языками - фото шаг 6
6. Когда расплавится сыр, можно подавать запеканку к столу.

Оценить рецепт Макаронная запеканка с телячьими языками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
рецепты из куриных грудок

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
рецепт шоколадного пирога