Главная / Рецепты / Овощи / Птица / Курица / Кабачок / Сельдерей / Куриная грудка / Куриный суп с клецками, сельдереем и кабачками
Куриный суп с клецками, сельдереем и кабачками
Время приготовления: 1 ч. 00 мин.
Рецепт приготовления куриного супа с клецками, кабачками и сельдереем. Довольно несложный и очень вкусный рецепт супа.
Описание приготовления:
Вкусный суп из сельдерея, кабачка и моркови. В бульон из приправ добавляем только перец черный горошком. В готовый суп можно добавлять сметану.
Ингредиенты:
Количество порций: 6
- Куриная грудка — 1 Штук
- Кабачок — 1 Штук
- Сельдерей — 1 Штук
- Репчатый лук — 0,5 Штук
- Морковь — 0,5 Штук
- Перец и соль — 1 По вкусу
- Масло сливочное — 20 Грамм
- Яйцо — 1 Штук
- Зелень — 1 По вкусу
Количество порций: 6
1. В первую очередь снимаем кожицу с куриной грудки. Мясо можно пропустить через мясорубку или мелко нарезать. Затем добавить к нему измельченную зелень, яйцо и немного посолить, замесим фарш. Поставим на время фарш в холодильник. Куриные косточки кладем в кастрюлю с водой, добавим кожу и немного мяса. Ставим вариться бульон. Очищаем лук и мелко его нарезаем. Маленькими кубиками нарезаем остальные овощи.
2. Растопим в кастрюле сливочное масло. Добавляем сюда лук и несколько минут тушим, затем засыпаем остальные овощи (кабачок не бросаем) минут десять на небольшом огне все вместе тушим. Приправляем лимонным соком и перцем, добавляем кинзу.
3. Вливаем бульон и доводим до кипения. Добавляем кабачок. Доводим до кипения, огонь уменьшаем, приправляем солью. Суп варим до готовности кабачка.
4. В холодную воду опускаем две чайные ложки, затем зачерпнем одной ложечкой фарш, сверху прижимаем фарш второй ложечкой, чтобы получилась гладкая красивая клецка.
5. В суп опускаем сформированные клецки и до готовности варим. Готовые клецки должны всплыть. Готовый суп разливаем по тарелкам.
Оценить рецепт Куриный суп с клецками, сельдереем и кабачками:
4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3
Похожие рецепты:
Соус маринара
Самый вкусный картофельный суп
Рецепты на Девичник
Курица фри
Суп из шпината и бараньего гороха
Соус маринара
Самый вкусный картофельный суп
Рецепты на Девичник
Курица фри
Суп из шпината и бараньего гороха
Вы даже представить себе и не могли, насколько легко и быстро можно приготовить Куриный суп с клецками, сельдереем и кабачками. А представленный здесь рецепт поможет воплотить ваш кулинарный замысел в домашних условиях. Классический состав продуктов, необходимых для создания этого блюда, указан в списке ингредиентов. Вы можете добавить или исключить любой продукт по своему усмотрению. Как видите, рецепт приготовления сопровождается фото каждого отдельного действия, что с лёгкостью даёт понять, как сделать вкусный Куриный суп с клецками, сельдереем и кабачками. Кулинария – это простой метод внести домашний уют и радость в вашу повседневную жизнь. Однако не стоит забывать и о том, что излишние калории могут испортить не только внешний облик, но и здоровье человека. Поэтому каждый раз подсчитывайте калорийность используемых продуктов.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
