мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Куриный суп-пюре с макаронами



Приготовил:  
19.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Аппетитный куриный суп с макаронами придется по вкусу и взрослым, и детям —любителям всяких макаронных изделий. Суп достаточно простой, но при этом получается очень вкусным и сытным.

Описание приготовления:

Существует много разных рецептов приготовления супов-пюре. Этот простой рецепт, как приготовить куриный суп-пюре с макаронами понравился всей нашей семье. Детям — тем, что в нем есть их любимые макароны, мужу — сытностью, мне — бархатистой структурой бульона-пюре.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Макароны / Куриная грудка
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Грудка куриная — 250 Грамм
  • Вода — 1,5 Литра
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Перец душистый — 3 Штуки (горошек)
  • Картофель — 4 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Сливки — 150 Миллилитров
  • Макаронные изделия — 100 Грамм (из твердых сортов пшеницы)
  • Масло сливочное — 30 Грамм
  • Соевый соус — 2 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Петрушка — 1 Пучок

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Куриный суп-пюре с макаронами"

Куриный суп-пюре с макаронами - фото шаг 1
Филе промойте, залейте 1 л воды, доведите до кипения, слейте бульон. Мясо залейте чистой водой (1,5 л), добавьте душистый перец и лавровый лист, доведите до кипения и на медленном огне отварите до готовности. Затем нарежьте мясо мелкими кубиками или разберите на волокна.
Куриный суп-пюре с макаронами - фото шаг 2
Овощи помойте, очистите.
Куриный суп-пюре с макаронами - фото шаг 3
Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками, картофель — средними. Картофель опустите в кипящий бульон и варите до мягкости.
Куриный суп-пюре с макаронами - фото шаг 4
На сковороде разогрейте сливочное масло, пассеруйте морковь и лук до золотистой корочки. Добавьте в бульон.
Куриный суп-пюре с макаронами - фото шаг 5
Макароны отварите отдельно в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
Куриный суп-пюре с макаронами - фото шаг 6
Суп пюрируйте с помощью погружного блендера. Затем влейте соевый соус и сливки. Посолите и поперчите по вкусу, прогрейте пару минут.
Куриный суп-пюре с макаронами - фото шаг 7
Добавьте кусочки мяса, макароны и рубленую зелень. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриный суп-пюре с макаронами:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
соус для курицы

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
отбивные из куриного филе