мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Грибы / Шампиньоны / Шампиньоны с курицей и сыром

Шампиньоны с курицей и сыром



Добавил:  
14.01.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Грибные закуски не только очень вкусные, но и невероятно аппетитные. Предлагаю вам рецепт приготовления шампиньонов с курицей и сыром, запеченных в духовке - отличный вариант для праздничного стола.

Описание приготовления:

Приготовленные по этому рецепту шампиньоны с курицей и сыром в домашних условиях невероятно красиво смотрятся на столе. Блюдо получается очень нежным, при этом сочным и довольно сытным, так что его можно использовать в качестве дополнения к гарниру на обед или ужин.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 10-12 Штук (с крупными шляпками)
  • Куриное филе — 350-400 Грамм
  • Сыр фета — 50 Грамм
  • Сметана — 100 Грамм
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Сыр — 100 Грамм (моцарелла или другой по вкусу)
  • Растительное масло — 1-2 Чайных ложек
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Свежая зелень — 1 Щепотка

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Шампиньоны с курицей и сыром"

Шампиньоны с курицей и сыром - фото шаг 1
1. Рецепт приготовления шампиньонов с курицей и сыром начинается с подготовки грибов. Их необходимо тщательно вымыть, обсушить и аккуратно удалить ножку. Шляпки должны остаться целыми и быть достаточно вместительными, поэтому грибы лучше выбирать крупные.
Шампиньоны с курицей и сыром - фото шаг 2
2. Тем временем можно заняться начинкой. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Куриное филе вымыть, просушить и измельчить небольшими кубиками. Отправить филе на сковороду и обжарить 4-5 минут на среднем огне.
Шампиньоны с курицей и сыром - фото шаг 3
3. Ножки шампиньонов нарезать мелкими кусочками и отправить к курице. При желании можно добавить в начинку также измельченный лук. Обжарить практически до готовности, периодически помешивая.
Шампиньоны с курицей и сыром - фото шаг 4
4. В сметану всыпать немного муки и как следует перемешать. Посолить и поперчить по вкусу (с учетом того, что курица и грибы не соленые). При желании можно добавить специи по вкусу. Влить полученную смесь на сковороду, накрыть крышкой и оставить на 5 минут на медленном огне.
Шампиньоны с курицей и сыром - фото шаг 5
5. Готовую начинку необходимо как следует остудить, а затем добавить немного измельченного сыра фета.
Шампиньоны с курицей и сыром - фото шаг 6
6. Чтобы придать блюду нотку свежести, в шампиньоны с курицей и сыром в домашних условиях можно добавить зелень - укроп, петрушку, зеленый лук и все, что есть под рукой. Тщательно перемешать начинку.
Шампиньоны с курицей и сыром - фото шаг 7
7. Подготовленные шляпки грибов выложить на лист пергамента или противень и заполнить начинкой до верха.
Шампиньоны с курицей и сыром - фото шаг 8
8. Сверху присыпать щепоткой сыра и отправить противень в разогретую духовку минут на 20. Готовые грибочки слегка остудить, а затем подавать к столу.

Оценить рецепт Шампиньоны с курицей и сыром:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
рецепты салата нежность

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
творог клубника молоко