мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриный шашлык на кефире

Куриный шашлык на кефире



Добавил:  
31.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Нежным и сочным мясо получается благодаря молочной кислоте, которая содержится в кефире. Добавьте любимые специи, зелень — и ароматный шашлык будет у вас на столе!

Описание приготовления:

Замаринуйте вымытое мясо в кефире со специями и травами. После извлеките зелень и нанижите мясо на шампура. Жарьте на углях, постоянно переворачивая, до готовности. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Куриное мясо (крылья) — 2 Килограмма
  • Кефир — 0,5 Литра (любой жирности)
  • Соль — По вкусу
  • Приправа для курицы — По вкусу
  • Зелень — 1 Пучок (любая (сельдерей, кинза, петрушка, укроп))
  • Лук репчатый — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Куриный шашлык на кефире"

Куриный шашлык на кефире - фото шаг 1
Любое куриное мясо получается вкусным на кефире. Но для большой компании лучше взять крылышки, чтобы всем хватило. Вымойте крылья и зелень, очистите лук. Количество лука — на ваше усмотрение. Я положила 5 луковиц, т.к. люблю жареный лук.
Куриный шашлык на кефире - фото шаг 2
Кефир смешайте с солью и специями для курицы. Маринад должен быть в меру соленым, потому как крылышки небольшого размера просолятся быстро.
Куриный шашлык на кефире - фото шаг 3
Лук нужно порезать, а зелень оставить целой, чтобы потом благополучно удалить из маринада.
Куриный шашлык на кефире - фото шаг 4
Между крылышками кладем колечки лука, зелень.
Куриный шашлык на кефире - фото шаг 5
Заливаем кефиром со специями. Оставляем на 3-4 часа.
Куриный шашлык на кефире - фото шаг 6
Когда угли будут готовы, нанижите мясо на шампура и жарьте.
Куриный шашлык на кефире - фото шаг 7
Готовность определяется цветом и соком. Если мясной сок прозрачный, крылышки готовы. Приятного!

Оценить рецепт Куриный шашлык на кефире:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 23

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
салат из кальмаров с огурцом

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
треска в кляре