мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Грибной суп с шампиньонами



Приготовил:  
08.10.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В последнее время, мне кажется, все забыли, что существуют иные грибные супы, а не только супы-пюре. Посмотрите, как приготовить грибной суп с шампиньонами и сливками. Грибы мы оставим кусочками.

Описание приготовления:

Если вы не хотите делать суп слишком жирным, то большую часть сливок можете заменить нежирным молоком.
Я рекомендую не пренебрегать добавлением мускатного ореха в супчик, так как он дает потрясающий аромат.
А лавровый лист перед подачей, конечно, нужно достать.


Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Шампиньоны
Блюдо: Супы
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 200 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Лавровый лист — 1-2 Штук
  • Мускатный орех — 1 Щепотка
  • Вода — 240 Миллилитров
  • Сливки — 240 Миллилитров
  • Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
  • Масло сливочное — 2 Ст. ложки
  • Петрушка измельченная — По вкусу
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Грибной суп с шампиньонами"

Грибной суп с шампиньонами - фото шаг 1
Растопите масло в сковороде и положите туда лавровый лист. Измельчите лук и чеснок и обжарьте их до золотистости. Добавьте щепотку тертого мускатного ореха.
Грибной суп с шампиньонами - фото шаг 2
Порежьте грибы пластинками и отправьте к луку, жарьте, пока не выпарится жидкость. Затем добавьте муку.
Грибной суп с шампиньонами - фото шаг 3
Обжаривайте, перемешивая, пару минут, затем посолите и поперчите.
Грибной суп с шампиньонами - фото шаг 4
Влейте к грибам воду, вскипятите, а затем добавьте сливки.
Грибной суп с шампиньонами - фото шаг 5
Кипятите пару минут, затем по желанию добавьте немного паприки, рубленую петрушку и через пару минут подавайте к столу.

Оценить рецепт Грибной суп с шампиньонами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
печеночная запеканка в духовке

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
лаваш с семгой и плавленным сыром