Главная / Каталог рецептов / Супы / Грибной суп с шампиньонами

Грибной суп с шампиньонами

Приготовил : Юлия Резник

08.10.2017
Время приготовления: 30 мин

В последнее время, мне кажется, все забыли, что существуют иные грибные супы, а не только супы-пюре. Посмотрите, как приготовить грибной суп с шампиньонами и сливками. Грибы мы оставим кусочками.

Описание приготовления:

Если вы не хотите делать суп слишком жирным, то большую часть сливок можете заменить нежирным молоком.
Я рекомендую не пренебрегать добавлением мускатного ореха в супчик, так как он дает потрясающий аромат.
А лавровый лист перед подачей, конечно, нужно достать.

Назначение: На обед / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Шампиньоны

Блюдо: Супы

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 200 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Лавровый лист 1-2 Штук
Мускатный орех 1 Щепотка
Вода 240 Миллилитров
Сливки 240 Миллилитров
Мука пшеничная 1 Ст. ложка
Масло сливочное 2 Ст. ложки
Петрушка измельченная По вкусу
Соль, перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

90 ккал

Калорийность

3 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грибной суп с шампиньонами"

Растопите масло в сковороде и положите туда лавровый лист. Измельчите лук и чеснок и обжарьте их до золотистости. Добавьте щепотку тертого мускатного ореха.

Порежьте грибы пластинками и отправьте к луку, жарьте, пока не выпарится жидкость. Затем добавьте муку.

Обжаривайте, перемешивая, пару минут, затем посолите и поперчите.

Влейте к грибам воду, вскипятите, а затем добавьте сливки.

Кипятите пару минут, затем по желанию добавьте немного паприки, рубленую петрушку и через пару минут подавайте к столу.

Оценить рецепт Грибной суп с шампиньонами

5.0, всего 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Запеканка под соусом бешамель
Мясные кексы с брокколи
Салат "Деликатесный"
Зеленая аджика по-грузински
Гребешки в сливочном соусе

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: