Главная / Каталог рецептов / Овощи / Лук / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Шампиньоны / Грибной суп с шампиньонами

Грибной суп с шампиньонами

Приготовил: Юлия Резник

08.10.2017
Время приготовления: 30 мин

В последнее время, мне кажется, все забыли, что существуют иные грибные супы, а не только супы-пюре. Посмотрите, как приготовить грибной суп с шампиньонами и сливками. Грибы мы оставим кусочками.

Описание приготовления:

Если вы не хотите делать суп слишком жирным, то большую часть сливок можете заменить нежирным молоком.
Я рекомендую не пренебрегать добавлением мускатного ореха в супчик, так как он дает потрясающий аромат.
А лавровый лист перед подачей, конечно, нужно достать.

Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Шампиньоны
Блюдо: Супы
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Шампиньоны — 200 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Лавровый лист — 1-2 Штук
Мускатный орех — 1 Щепотка
Вода — 240 Миллилитров
Сливки — 240 Миллилитров
Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
Масло сливочное — 2 Ст. ложки
Петрушка измельченная — По вкусу
Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Грибной суп с шампиньонами"

Растопите масло в сковороде и положите туда лавровый лист. Измельчите лук и чеснок и обжарьте их до золотистости. Добавьте щепотку тертого мускатного ореха.