мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Козули



Обновлен:  
20.12.2013
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Козули - печенье из пряничного теста, которое пекут на Рождество и Новый год. Делают печенье в виде животных. Козули охраняют дом от злых духов, поэтому их обычно оставляют до следующего года.

Описание приготовления:

Как приготовить козули?
1. В кастрюле смешайте мед, сахар и воду. Доведите до кипения, периодически помешивая и варите на среднем огне, пока смесь не станет бурого цвета.
2. Смесь остудите (она должна быть теплой, но не горячей), добавьте в нее масло, специи. Перемешайте. Масло должно раствориться.
3. Затем добавьте в смесь муку, еще раз перемешайте и остудите. Можно на час вынести на холод.
4. Когда тесто остынет, оно станет мягким и эластичным. Раскатайте его и при помощи формочек или ножом вырежьте фигурки.
5. Противень застелите пергаментом, выложите на него фигурки.
6. Выпекайте козули в разогретой до 210 градусов духовке в течение 10 минут. Готовые козули должны стат румяными.
7. Остывшие козули затвердеют.
8. Приготовьте глазурь из белка и сахара (их надо взбить) и раскрасьте козуль.
Пусть в вашем доме всегда живет радость и любовь!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мёд
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Сахар — 2 Стакана
  • Мед — 1 Стакан
  • Мука — 1 Килограмм (пшеничная грубого помола или ржаная)
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Вода — 2 Стакана
  • Смесь гвоздики, корицы, мускатного ореха  — 1 Чайная ложка (можно добавить душистый перец)

Количество порций: 10

Оценить рецепт Козули:

2
средняя оценка: 2.5, всего голосов: 6
Похожий видеорецепт "Козули"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
суп из перепелов

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
что приготовить из кефира быстро