мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Котлеты по-пожарски

Котлеты по-пожарски



Приготовил:  
13.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Это блюдо хорошо знакомо всем любителям классической русской кухни. Нежнейшие внутри котлетки в хрустящей панировке — это потрясающе вкусно и совсем несложно на самом деле. Готовьте и вы!

Описание приготовления:

Хотелось бы поделиться с вами моим вариантом, как приготовить котлеты по-пожарски. Они получаются очень сочными и невероятно нежными, так что чудесно подходят для рациона не только взрослых, но и детей. Их можно подавать к столу с соусом, овощами или любимым гарниром, например.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда в панировке
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 450 Грамм
  • Хлеб — 3-4 Ломтиков
  • Молоко — 0.5 Стакана
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Панировочные сухари — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Котлеты по-пожарски"

Котлеты по-пожарски - фото шаг 1
1. Первым делом поломайте хлеб на небольшие кусочки и выложите в глубокую мисочку. Залейте молоком и оставьте на время.
Котлеты по-пожарски - фото шаг 2
2. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками.
Котлеты по-пожарски - фото шаг 3
3. Пропустите через мясорубку филе куриное и замоченный хлеб.
Котлеты по-пожарски - фото шаг 4
4. Посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте. В классическом рецепте котлет по-пожарски не используется яйцо.
Котлеты по-пожарски - фото шаг 5
5. Смочите слегка руки в воде и сформируйте небольшие котлетки.
Котлеты по-пожарски - фото шаг 6
6. Обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях (только в них, мука не подойдет). Лучше всего использовать сухари из корочек белого хлеба.
Котлеты по-пожарски - фото шаг 7
7. Разогрейте на сковороде растительное масло (можно также использовать сливочное) и выложите котлетки.
Котлеты по-пожарски - фото шаг 8
8. Жарьте на среднем огне до румяности с двух сторон. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты по-пожарски:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 9
Похожий видеорецепт "Котлеты по-пожарски"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
каши для детей рецепты

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
рецепт кабачков в аэрогриле