мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриный фарш / Котлеты из куриного фарша

Котлеты из куриного фарша



Добавил:  
08.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Если у вас дома найдется немного куриного фарша, пустите его в дело, приготовьте вкусные куриные котлетки. Понравится всей семье!

Описание приготовления:

Эти вкусные куриные котлетки иногда называют пожарскими котлетами. История, связанная с этим блюдом, рассказывает о трактирщике Иване Пожарском, который жил у дороги Москва-Петербурге в 18 веке. По легенде, в трактир однажды наведался царь Александр I, попробовал куриные котлеты и так их полюбил, что велел назвать блюдо в честь трактирщика. Правда это или нет, доподлинно неизвестно, но котлеты эти и правда получаются по-царски вкусными. Читайте, как приготовить котлеты из куриного фарша. Рецепт котлет из куриного фарша с фото!


Назначение: На обед / На ужин / Обед на скорую руку / Обед за 30 минут / Быстрый ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриный фарш
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриный фарш — 500 Грамм
  • Белый хлеб — 30 Грамм (3 ломтика)
  • Сливочное масло — 10 Грамм
  • Сливки — 2 Ст. ложки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Молоко — 100 Миллилитров
  • Панировочные сухари — 50 Грамм
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Котлеты из куриного фарша"

Котлеты из куриного фарша - фото шаг 1
В глубокую миску выложите куриный фарш, затем добавьте сливки. растопленное масло, соль и специи. Хлеб опустите в молоко, слегка отожмите и отправьте в миску к фаршу.Хорошо перемешайте продукты.
Котлеты из куриного фарша - фото шаг 2
Из фарша сформируйте котлеты любой формы - круглой или продолговатой, а затем обмакните их во взбитом яйце.
Котлеты из куриного фарша - фото шаг 3
После этого хорошенько обваляйте котлеты в сухарях.
Котлеты из куриного фарша - фото шаг 4
Обжаривайте котлеты на растительном масле на среднем огне с двух сторон. Жарьте до появления золотистой корочки, примерно 10-15 минут. Подавайте с картофельным пюре или салатом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты из куриного фарша:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 12

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
как приготовить диетический минтай

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
рецепты блюда из кальмаров