мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Котлеты из красной рыбы



Добавил:  
07.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 27 мин

Очень красивое, легкое и нежное блюдо! Эти котлетки из красной рыбы можно готовить для тех людей, кто предпочитает здоровое питание, также ими безусловно можно удивить своих гостей.

Описание приготовления:

Сегодня вашему вниманию - рецепт, в котором я расскажу, как приготовить котлеты из красной рыбы. Для приготовления котлет из красной рыбы можно брать рыбу не очень жирную, например такую как кета. Рыбу нужно хорошо помыть, убрать лишние кости и измельчить на мясорубке. Можно часть рыбы мелко нарезать ножом, или использовать более крупную решетку. Легче перемалывать чуть подмороженный лосось.
Остальное - в рецепте ;)


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Праздничный обед / Полезный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Красная рыба
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Лосось — 900 Грамм (без кожи и костей)
  • Луковица — 1 Штука (измельчить)
  • Панировочные сухари — 2 Чашки
  • Каперсы — 1 Ст. ложка (измельчить)
  • Яйцо — 1 Штука (взбить)
  • Майонез — 2 Ст. ложки
  • Зелень — 2 Ст. ложки (зеленый лук, петрушка, укроп - измельчить)
  • Горчица — 1 Ст. ложка
  • Лимонный сок — 1 ½ - 2 Ст. ложки
  • Соус чили — 1 Ст. ложка
  • Соль —  1 ½ Чайных ложек
  • Перец —  1 ½ Чайных ложек
  • Масло — По вкусу

Количество порций: 7-10

Как приготовить "Котлеты из красной рыбы"

Котлеты из красной рыбы - фото шаг 1
Измельчите лосось в кухонном комбайне.
Котлеты из красной рыбы - фото шаг 2
Обжарьте лук до золотистой корочки и отложите в сторону.
Котлеты из красной рыбы - фото шаг 3
В миске с лососем смешайте 1 1/2 панировочных сухарей, зелень, лук, майонез, горчицу, лимонный сок, соус чили, каперсы, соль и перец.
Котлеты из красной рыбы - фото шаг 4
Сформируйте котлеты и обваляйте в панировочных сухарях. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте каждую котлету по 3 минуты с каждой стороны.

Оценить рецепт Котлеты из красной рыбы:

2
средняя оценка: 2.8, всего голосов: 10

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
ужин из простых ингредиентов

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
релеты с мясом