мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Необычный винегрет



Приготовил:  
08.12.2016
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Винегрет чаще всего — это овощной салат, заправленный заправкой из масла и специй. А я сегодня добавлю к нему еще один очень интересный ингредиент. Рассказываю, как приготовить необычный винегрет.

Описание приготовления:

Как приготовить винегрет под шубой? Если возьмете на вооружение мой подробный рецепт с фото, справитесь с этой задачей очень легко. Салат необычен тем, что овощи варятся в очищенном виде. Уксус тормозит процесс разваривания овощей, оставляя их упругими и вкусными.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Морковь — 2 Штуки
  • Картофель — 4 Штуки
  • Селедка — 1 Штука
  • Свекла — 2 Штуки
  • Огурцы соленые — 4 Штуки
  • Растительное масло, соль, перец, лимонный сок — По вкусу

Количество порций: 6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Необычный винегрет"

Необычный винегрет - фото шаг 1
Для приготовления необычного винегрета нам необходимо взять морковь и картофель. Морковь очистите от шкурки и нарежьте на равного размера кубики.
Необычный винегрет - фото шаг 2
Морковь поместите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите 5 минут в подсоленной воде.
Необычный винегрет - фото шаг 3
К кипящей моркови добавьте нарезанную картошку.
Необычный винегрет - фото шаг 4
Дайте повариться 3 минуты (после закипания), после чего добавьте в кастрюлю 1,5 ст. ложки уксуса (у меня винный, но можно взять и столовый). Уксус не даст картофелю и моркови превратиться в пюре.
Необычный винегрет - фото шаг 5
В микроволновке запеките свеклу. Это можно сделать и в духовке, просто отварив свеклу в воде привычным способом. Готовую свеклу очистите и нарежьте кубиком. Поместите в миску.
Необычный винегрет - фото шаг 6
Соленые огурцы нарежьте кубиком.
Необычный винегрет - фото шаг 7
Огурцы со свеклой полейте 2-3 ст. ложками растительного масла. Перемешайте. Масло сдобрит всю свеклу, и она не будет так активно красить остальные овощи в салате.
Необычный винегрет - фото шаг 8
Картофель и морковь откиньте на сито. Дайте стечь воде и промойте картофель под проточной водой. Вода остановит процесс варки. Добавьте в салатник картошку с морковью. Перемешайте. Смешайте небольшое количество растительного масла, лимонного сока и черного молотого перца. Полученной смесью заправьте весь салат. Уложите его на тарелку. На каждую порцию салата выложите кусочки соленой селедки. Я решила подать блюдо с целыми кусочками селедки, но можно сельдь нарезать, смешав ее с нарезанным репчатым луком. Выложите рыбку сверху на салат.

Оценить рецепт Необычный винегрет:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Необычный винегрет"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Анна Казакова 01.08.2017 00:10 «Ответить

Не обычно как-то кушать винегрет с селедкой, но вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить к романтическому ужину? На выбор тысячи рецептов вкуснейших блюд и напитков по любому поводу.
пицца простая рецепт с фото

Как приготовить пасхальный кулич? На ваш выбор тысячи рецептов на каждый день и по любому поводу.
как приготовить лепёшки с творогом в домашних условиях