Котлеты "Ала-тоо"
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Эти котлеты нравятся всем, а особенно любителям киевских котлет. За счет всех составляющих они получаются большими и очень сытными. Заходите и угощайтесь.
Описание приготовления:
Котлеты «Ала-тоо» относятся к кухне Киргизии. Конечно они потребуют от вас немного больше времени чем обычные, но результат того стоит. Зелень можно взять на свое усмотрение. Количество котлет зависит от размера яиц. Чем крупнее будут яйца, тем количество котлет будет меньше и крупнее получатся. Формировать котлеты удобнее влажными руками. Также их можно заготовить впрок, заморозив. Размораживать нужно в холодильнике, тогда масло не успеет растаять. Чтобы фарш был плотным, после перемешивания нужно хорошенько его отбить. Для этого фарш поднимают над миской и кидают обратно. Так делают примерно двадцать раз. Панировка должна очень плотно облегать котлеты, это поможет маслу остаться внутри. К ним подходит любой гарнир, да просто с овощами будет вкусно. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 3 Зубчика
- Масло сливочное 150 Грамм
- Яйцо куриное 6 Штук (5 ш - вареные, 1 ш - льезон)
- Сливки 10% 50 Миллилитров
- Фарш говяжий 700 Грамм
- Зелень 1 Пучок
- Соль По вкусу
- Масло растительное 200 Миллилитров
- Лук репчатый 2 Штуки
- Перец черный По вкусу
- Сухари панировочные 100 Грамм
Количество порций
5
Калорийность
304 ккал
Калорийность
10 г
Белки
27 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Котлеты "Ала-тоо""
Разрежьте вареные яйца пополам и удалите желток. Вложите шарик масла в первую половину белка и закройте второй.
Переложите в смазанную маслом форму и готовьте в горячей духовке при 200 градусах в течение 15 минут.
Оценить рецепт Котлеты "Ала-тоо"
4.3,
всего
12
Рекомендуем рецепты:
Говядина, тушеная в духовке
Фальшивая свинка на Новый год
Вьетнамские блинчики "Нэм"
Бифштекс в мультиварке
Шашлык в красном вине
Говядина, тушеная в духовке
Фальшивая свинка на Новый год
Вьетнамские блинчики "Нэм"
Бифштекс в мультиварке
Шашлык в красном вине
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ