мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Косовик




Приготовил:  
08.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Косовики — это небольшие пирожки, которые по старой русской традиции пекли невесты для сватовства. Чем тоньше раскатано тесто? тем умелее считалась невеста! Смотрите, как приготовить косовик!

Описание приготовления:

В бедных семьях косовики принято было делать с сахаром, именно этот рецепт я сегодня и покажу. В богатых семьях косовики пекли с грибами, ягодами, творогом. Тесто может быть и дрожжевым, главное — максимально тонко его раскатать и слепить красивый пирожок. Итак, смотрите как испечь косовики!


Назначение: На обед / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука  — 2 Стакана
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Молоко — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сахар — 13 Ст. ложек (1 ст.л в тесто, остальное для начинки)
  • Масло растительное — 1 Стакан (для жарки)

Количество порций: 24

Как приготовить "Косовик"

Косовик - фото шаг 1
Подготовьте продукты — и приступим!
Косовик - фото шаг 2
Возьмите удобную глубокую мисочку для теста. Вбейте туда яйцо, добавьте столовую ложку сахара, сметану и молоко.
Косовик - фото шаг 3
Небольшими порциями всыпайте муку и начните замес теста.
Косовик - фото шаг 4
Тесто должно получится крутым! Заверните его в пищевую пленку или пакет и оставьте на 30 минут.
Косовик - фото шаг 5
Разделите тесто на 24 части. Каждую раскатайте скалкой максимально тонко!
Косовик - фото шаг 6
Положите на одну сторону 0,5 столовой ложки сахара.
Косовик - фото шаг 7
И залепите край. Это можно сделать разными способами, я просто придавила вилочкой.
Косовик - фото шаг 8
Разогрейте растительное масло хорошо. Кладите косовики, жарьте их по минутке с каждой стороны.
Косовик - фото шаг 9
Косовики готовы! Зовите сватьев и угощайте! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Косовик:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6
Похожий видеорецепт "Косовик"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Rosalina 12.08.2017 18:10 «Ответить

Я положила творожка немного к сахару, такие себе чебуречки с творогом вышли. Хрустящие, очень вкусные и сладкие!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
легкие салаты на день рождения

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
салат из капусты с морковью