мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Карельские пирожки



Добавил:  
10.01.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

В лучших традициях Карелии - пирожки с рисом, запеченные в духовке. Рассказываю и показываю рецепт карельских пирожков.

Описание приготовления:

Попробовала эти пирожки, когда отдыхала в Карелии. Очень понравились, поэтому и решила попробовать сама сделать. Сразу не особо красиво получалось - форма уж очень специфическая. Для приготовления карельских пирожков будем варить рис на молоке, начинка должна быть сочной.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

  • Мука ржаная  — 170 Грамм
  • Мука пшеничная  — 70 Грамм
  • Вода  — 2 Стакана
  • Рис — 1 Стакан
  • Молоко  — 1 Литр
  • Масло сливочное  — 200 Грамм
  • Яйцо — 3 Штуки
  • Соль, сахар — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Карельские пирожки"

Карельские пирожки - фото шаг 1
Варим рис. Подливайте молоко, если сухая каша будет.
Карельские пирожки - фото шаг 2
Тесто простое: мука, вода 100 мл, соль. Замесили, накрыли пленкой и отставили.
Карельские пирожки - фото шаг 3
Потом режем на кусочки тесто, делаем лепешки правильной овальной формы - это очень важно. Выкладываем начинку.
Карельские пирожки - фото шаг 4
Начинаем защипывать края - в одну сторону, потом в другую.
Карельские пирожки - фото шаг 5
В каждую сторону.
Карельские пирожки - фото шаг 6
И потом края защипываем как на фото.
Карельские пирожки - фото шаг 7
Отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут.
Карельские пирожки - фото шаг 8
Перед подачей, готовые карельские пирожки можно смазать топленным маслом.
Карельские пирожки - фото шаг 9
Или окунуть в смесь молока и масла горячую.
Карельские пирожки - фото шаг 10
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Карельские пирожки:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото рецептам - тысячи блюд мировой кухни на каждый случай.
коптим карася

Учимся готовить по видео рецептам, а так же тысячи кулинарных фото инструкций на каждый день.
пирог с вареньем рецепт с фото