мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кнедлики



Добавил:  
10.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Пробовали ли Вы чешские клецки? Если нет, тогда попробую порадовать Вас классическим рецептом приготовления кнедликов.

Описание приготовления:

Как приготовить кнедлики?
Сначала приготовим тесто:
1. Для этого муку следует просеять, чтобы она насытилась кислородом, также не забудем ее подсолить.
2. Дрожжи разводим в 150 мл подогретого молока, добавляем туда немного с небольшим количеством муки и сахара.
3. Опару ставим в теплое место на минут 15.
4. Месим тесто с опарой, добавляя растопленное масло, тёплое молоко, понемногу добавляя муку.
5. Добавляем 2 куриных яйца, для того, чтобы тесто не получилось крутым.
6. Вымешиваем тесто руками, скатываем его в шар, кладём в миску и накрываем полотняной салфеткой, оставляем тесто в тепле минут на 20-30.
7. После того как, тесто подошло, делаем из теста шарики. Если не хотите есть пустые кнедлики, можете сделать их с любой с начинкой.
8. Кнедлики варим в кипящей воде, минут 15.
9. Если Вы решили сделать кнедлики несладкими, то можете их полить каким-нибудь острым соусом или сметаной, посыпать зеленью. Также кнедлики подают с мясным гуляшом.
10. По чешской традиции, кнедлики можно подать с пивом. Но я предпочитаю вино - богемское или моравское.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука
География кухни: Чешская

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука — 1 Килограмм
  • Молоко — 0,5 Литра
  • Дрожжи — 30 Грамм
  • Сливочное масло — 80 Грамм
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 1 Щепотка

Количество порций: 5

Оценить рецепт Кнедлики:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
как приготовить судак

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
рецепт теста для пиццы без дрожжей