мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Кабачковая икра без моркови

Кабачковая икра без моркови



Добавил:  
13.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рецепт приготовления кабачковой икры без моркови очень простой. По сути, он ничем не отличается от обычного, просто не нужно добавлять морковь - вот и все :) Тем не менее, расскажу, как сделать.

Описание приготовления:

Я расскажу вам простой рецепт кабачковой икры без моркови:
1. Первым делом нужно подготовить кабачки. Очистите их от кожуры, помойте ещё раз. Разрежьте на мелкие кубики.
2. Теперь лук. Почистите. Нашинкуйте так же кубиками.
3. Возьмите кастрюлю с толстым дном или казан. Выложите в неё кабачки и лук и тушите до тех пор, пока кабачки не пустят сок.
4. Снимите крышку, пусть вся жидкость выкипит.
5. Добавьте масло. Лук должен стать золотистым.
6. Влейте немного воды, чтобы лучше тушилось.
7. Тушите периодически помешивая. Кабачковая икра должна выйти золотистой и густой.
8. Готовую икру переложите в отдельную миску, дайте ей время немного остыть.
9. Затем добавьте уксус и мелко нашинкованный чеснок. Посолите, поперчите.
10. Всё перемешайте и переложите в салатницу. Украсьте помидорами и подавайте на стол.
11. Если вы хотите заготовить кабачковую икру без моркови на зиму, то тогда ещё горячую закатайте в стерилизованные банки. Укутайте их одеялом. Открывать такую баночку можно только через 3-4 дня.
Желаю вам приятного аппетита!


Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Заготовки
Диета: Заготовки без

Ингредиенты:

  • Кабачок — 4 Штуки
  • Лук — 3 Штуки
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Подсолнечное масло — 100 Миллилитров
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Уксус — 1 Чайная ложка
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 5-7

Оценить рецепт Кабачковая икра без моркови:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 21

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
рнцепт бургеров

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
лазанья с шампиньонами рецепт