мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Кабачок / Кабачковая икра с морковью и майонезом

Кабачковая икра с морковью и майонезом



Добавил:  
22.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Делюсь простым рецептом кабачковой икры с морковью и майонезом. Это отличная закуска на зиму. Благодаря майонезу, у нее очень нежный вкус. Попробуйте сами!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления кабачковой икры с морковью и майонезом мне очень нравится. Надеюсь, вам тоже он придется по вкусу! Вообще я не стараюсь слишком мелко измельчать овощи, но если вы хотите добиться эффекта однородной массы, овощи перекрутите в блендере раз или два в процессе варки. Для этого просто понемногу зачерпывайте массу и измельчайте в блендере, а потом еще и еще. Желаю удачи!


Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Кабачок
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 Килограмма
  • Чеснок — 15 Зубчиков
  • Томатная паста — 250 Грамм
  • Майонез — 250 Грамм (жирный)
  • Сахар — 100 Грамм
  • Масло растительное — 100 Грамм
  • Уксус 9% — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Перец чили молотый — 0.5 Чайных ложки
  • Морковь — 1 Килограмм

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Кабачковая икра с морковью и майонезом"

Кабачковая икра с морковью и майонезом - фото шаг 1
1. Кабачки и морковь пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Чеснок пропустим через пресс. Овощи поместим в кастрюлю, добавим все специи, томатную пасту и майонез. В общем, все, кроме уксуса.
Кабачковая икра с морковью и майонезом - фото шаг 2
2. Тушить надо на маленьком огне 2-3 часа, периодически помешивая. За это время вы успеете простерилизовать банки и крышки. По прошествии времени добавим уксус, перемешаем всё, и выключим огонь.
Кабачковая икра с морковью и майонезом - фото шаг 3
3. Раскладываем икру в горячем виде по банкам, закрываем стерильными крышками на зиму. До полного остывания храним в перевернутом виде, укутав во что-нибудь теплое. Потом перекладываем в подвал.
Кабачковая икра с морковью и майонезом - фото шаг 4
4. Вот и все! Зимой будет вкусно!

Оценить рецепт Кабачковая икра с морковью и майонезом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
соус для долмы

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
тушеная картошка с кабачками