мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Хлеб из картофеля



Приготовил:  
11.02.2018
Время приготовления: 8 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Расскажу о своем новом открытии, вкусном и ароматном хлебе. Хотите и вы сделать такой, тогда записывайте рецепт, как приготовить хлеб из картофеля. Вкусный и ароматный хлебушек для всей семьи.

Описание приготовления:

Делают же тыквенный хлеб, банановый. Так почему бы не сделать хлеб из картофеля? Такой отлично подходит для утрешних тостов. У него плотная текстура, но с небольшими пузырьками. Такой вряд ли купите в магазине, а вот сделать самостоятельно не сложнее, чем обычный дрожжевой.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб

Ингредиенты:

  • Картофель — 350 Грамм
  • Молоко  — 2 Стакана
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Сухие быстродействующие дрожжи  — 2 Чайных ложки (с горкой)
  • Мука  — 5 Стаканов

Количество порций: 20
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Хлеб из картофеля"

Хлеб из картофеля - фото шаг 1
1. Очистите картофель, сварите его и приготовьте пюре. Должно получиться ¾ стакана пюре. Налейте два стакана молока в кастрюлю, добавьте сахар и соль, нагрейте на среднем огне пока молоко не станет пузыриться, затем снимите кастрюлю с огня. Добавьте в кастрюлю оливковое масло и пюре, тщательно перемешайте, для этого лучше использовать миксер. После того как смесь остынет и станет теплой, добавьте в кастрюлю дрожжи, 2 стакана муки и перемешайте все миксером на средней скорости в течение 4 минут.
Хлеб из картофеля - фото шаг 2
2. Замените насадку в миксере на крючок, досыпьте оставшуюся часть муки и замешивайте тесто на средней скорости в течение 8 минут, должно получиться рыхлое и немного липкое тесто.
Хлеб из картофеля - фото шаг 3
3. Поместите тесто в предварительно смазанную оливковым маслом миску, накройте его пленкой и дайте подняться минимум 2 часа, лучше на ночь.
Хлеб из картофеля - фото шаг 4
4. Тесто должно увеличиться как минимум в два раза.
Хлеб из картофеля - фото шаг 5
5. Снимите пленку с теста, надавите на него рукой, чтобы немного его уменьшить.
Хлеб из картофеля - фото шаг 6
6. Выложите тесто на ровную, немного посыпанную мукой поверхность и замесите несколько раз, затем разрежьте тесто на два кусочка.
Хлеб из картофеля - фото шаг 7
7. Возьмите две глубокие формы для выпекания размером, смажьте их оливковым маслом и вложите в них тесто, накройте формы пищевой пленкой и отставьте минимум на 45 минут.
Хлеб из картофеля - фото шаг 8
8. После того как тесто постояло, оно должно подняться и увеличиться как минимум в два раза.
Хлеб из картофеля - фото шаг 9
9. После того как тесто поднялось, снимите пленки и поставьте формы в заранее разогретую до 175 градусов духовку и выпекайте в течение 35 минут пока корочка не станет золотисто-коричневого цвета.
Хлеб из картофеля - фото шаг 10
10. После приготовления еще теплый хлеб достаньте с формы с помощью ножа, порежьте его и подавайте к столу.

Оценить рецепт Хлеб из картофеля:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое собрание кулинарных рецептов на любой случай и по любому поводу.
рецепт торта в микроволновке

Приготовление еды по простым фото-рецептам сайта Povar.ru
как запечь карася в духовке