мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Картофель / Мука и тесто / Вареники с картошкой и квашеной капустой

Вареники с картошкой и квашеной капустой




Приготовил:  
02.08.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Квашеную капусту можно использовать не только для закуски, на ее основе можно сделать вкусный салат, первые блюда, гарнир. А я расскажу, как приготовить вареники с картошкой и квашеной капустой.

Описание приготовления:

Капусту можете заквасить перед приготовлением или использовать ту, что у вас давно стоит. Сегодня будем использовать капусту для приготовления начинки для вареников. Можно смешать капусту с мясным фаршем или с другими овощами.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Вареники / Блюда с начинкой
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картошка — 0,5 Килограмма
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Квашеная капуста  — 400 Грамм
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Мука — 2,5 Стакана
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Сметана  — 1 Стакан
  • Яйца — 1 Штука
  • Желток  — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Вареники с картошкой и квашеной капустой"

Вареники с картошкой и квашеной капустой - фото шаг 1
1. Очистите картошку и нарежьте ее кружочками, затем залейте водой и отправьте на огонь, посолите и отварите до готовности.
Вареники с картошкой и квашеной капустой - фото шаг 2
2. Слейте воду с отварного картофеля, добавьте к нему промытую и измельченную квашеную капусту, оливковое масло (1 столовую ложку), соль и черный молотый перец по вкусу.
Вареники с картошкой и квашеной капустой - фото шаг 3
3. Перемешайте хорошенько начинку, накройте ее крышкой или пленкой и отставьте в сторону.
Вареники с картошкой и квашеной капустой - фото шаг 4
4. В миску просейте муку, добавьте целое яйцо и куриный желток, а также сметану, разрыхлитель, соль.
Вареники с картошкой и квашеной капустой - фото шаг 5
5. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто, оставьте его на 5-10 минут.
Вареники с картошкой и квашеной капустой - фото шаг 6
6. Разделите тесто на части, каждую раскатайте в тонкий пласт.
Вареники с картошкой и квашеной капустой - фото шаг 7
7. С помощью формочек или обычного стакана вырежьте круги.
Вареники с картошкой и квашеной капустой - фото шаг 8
8. В центр каждого положите по 1 столовой или чайной ложке начинки, чтобы удобно было скреплять края.
Вареники с картошкой и квашеной капустой - фото шаг 9
9. Тщательно защипните все края, чтобы в процессе варки начинка не выпала. Отварите вареники в подсоленной воде до готовности.
Вареники с картошкой и квашеной капустой - фото шаг 10
10. Очистите лук и обжарьте его на раскаленной сковороде с оставшейся ложкой оливкового масла.
Вареники с картошкой и квашеной капустой - фото шаг 11
11. Перемешайте вареники с поджаренным луком и сразу подавайте к столу.

Оценить рецепт Вареники с картошкой и квашеной капустой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
кухни народов мира рецепты с фото

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
как сделать картошку фри в мультиварке