мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Сельдерей / Грибы / Грибной соус с сельдереем

Грибной соус с сельдереем



Обновлен:  
27.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 15 мин

Рецепт приготовления грибного соуса с луком, сельдереем и хлебом. Используйте для соуса ассорти своих любимых грибов. Грибной соус подходит в качестве начинки для индейки.



Описание приготовления:

Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать маслом форму для выпекания.
Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне, добавить лук, сельдерей, 1 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Готовить, часто помешивая, пока лук и сельдерей не начнут коричневеть, от 12 до 15 минут.
Добавить грибы. Накрыть крышкой и готовить, пока грибы не пустят жидкость, от 5 до 7 минут. Убрать крышку и готовить, пока жидкость не испарится, от 10 до 12 минут. Выложить в большую миску и дать полностью остыть.
Добавить хлеб, бульон, петрушку и 3/4 чашки воды в миску, перемешать. Приправить солью и перцем, добавить яйца.
Подготовить индейку и наполнить соусом. Выложить в форму и накрыть фольгой. Выпекать 25 минут. Удалить фольгу и запекать до золотистого цвета, от 20 до 25 минут.



Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Сельдерей / Грибы
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / К салату / Грибной соус
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • сливочного масла, плюс масло для выпечки — 4 Ст. ложки
  • большие луковицы, нарезанные — 2 Штуки
  • стеблей сельдерея, нарезанных — 6 Штук
  • соль и молотый перец — 5.75 Чайных ложки
  • ассорти грибов, нарезанных — 650 Грамм
  • хлеба, нарезанного и высушенного — 450 Грамм
  • куриного или овощного бульона — 650 Миллилитров
  • порубленной свежей петрушки — 1 Чашка
  • больших яйца — 3 Штуки

Количество порций: 8

Оценить рецепт Грибной соус с сельдереем:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
рецепт жаркого из свинины

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
тирамису рецепт классический видео