мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Грибной соус




Обновлен:  
27.05.2014
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления грибного соуса который отлично подойдет к блюдам из овощей, мяса и курицы.

Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / К салату / Грибной соус

Ингредиенты:

  • Полевые грибы — 400-450 Грамм
  • Лук-шалот — 3 Штуки
  • Сливки — 2 Чашки (жирностью 25%-30%)
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло — - Штук (для жарки)
  • Соль — - По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Грибной соус"

Грибной соус - фото шаг 1
Приготовьте ингредиенты. С грибов можно снять кожицу.
Грибной соус - фото шаг 2
Разогрейте сковородку с 1 ст.л. масла на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета.
Грибной соус - фото шаг 3
Порежьте грибы и добавьте к луку.
Грибной соус - фото шаг 4
Жарьте грибы примерно 15-20 минут, что бы они дали сок.
Грибной соус - фото шаг 5
Далее, вам понадобиться блендер или кухонный комбайн. Охладите грибы и пересыпьте в чашу блендера.
Грибной соус - фото шаг 6
Добавьте 2 ст.л. сметаны и посолите по вкусу.
Грибной соус - фото шаг 7
Добавьте 1 чашку сливок.
Грибной соус - фото шаг 8
Закройте крышкой и включите блендер.
Грибной соус - фото шаг 9
Когда смесь приобретёт консистенцию пюре, перелейте в кастрюлю для соуса.
Грибной соус - фото шаг 10
Добавьте оставшиеся сливки. Чем вы меньше добавите сливок, тем более густой получится соус.
Грибной соус - фото шаг 11
Поместите кастрюлю на плиту и на медленном огне, помешивая, доведите до закипания, как только соус начнёт закипать снимите с огня.
Грибной соус - фото шаг 12
Соус готов. Сервируйте на стол в соуснице или полейте им блюдо из овощей, мяса или курицы. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Грибной соус:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 47

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
куриные лапки

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
пицца рецепт приготовления с грибами