мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Говядина с лапшой



Добавил:  
30.06.2010
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления говядины с лапшой. Китайская кухня.

Описание приготовления:

1. Выложите рис в большое сито. Промойте под холодной проточной водой в течение 15 секунд. Слейте воду. Доведите воду до кипения в большой кастрюле на сильном огне. Добавьте рис. Накрыть крышкой и довести до кипения. Уменьшить огонь до очень слабого. Варить 15 минут. Отложить остыть, на 5 минут. С помощью вилки отделить зерна.

2. Поставьте котелок на сильный огонь. Добавьте 1 чайную ложку масла. Дождитесь пока оно закипит. Добавить 1/3 говядины в кипящее масло, жарить в течении 2 минут. Переложить в тарелку. Повторите то же самое с остальным мясом.

3. Разогрейте оставшееся масло в котле. Добавьте лук и смените огонь до среднего-высокого. Обжарить лук в кипящем масле 2 минуты или до мягкости. Добавить морковь, кукурузу и фасоль. Обжарить в течение 3 минут. Добавить воды, тушить 1 минуту или пока вода не испарится, а овощи не станут мягкими.

4. Смешайте соевый соус, соус Hoisin, сок лайма и мед в небольшой миске. Добавьте мясо и смесь соевого соуса в котел. Хорошенько все смешайте.

5. Поделите рис на 2 миски. Полить рис кипящим маслом и посыпать лапшой. Подавать сразу же.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Лапша
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Китайская

Ингредиенты:

  • жасминовый рис — 300 Грамм
  • холодная вода — 750 Миллилитров
  • растительное масло — 1 1/2 Ст. ложки
  • говядина — 400 Грамм (нарезать на полоски и обжарить в кипящем масле)
  • луковица — 1 Штука (нарезать тонкими клиньями)
  • морковь — 1 Штука (почистить и мелко нарезать)
  • кукуруза — 125 Грамм
  • фасоль — 125 Грамм (нарезать небольшими частями)
  • соевый соус — 2 Ст. ложки
  • соус Hoisin — 1 Ст. ложка
  • сок лайма — 1 Ст. ложка
  • мед — 2 Чайных ложки
  • лапша Чжана — 40 Грамм

Количество порций: 2-3

Оценить рецепт Говядина с лапшой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
жареные куриные грудки

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
булки с маком