мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Гороховые оладьи



Добавил:  
30.10.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Гороховые оладьи - оригинальное и довольно вкусное блюдо для вегетарианцев. Я вегетарианством не увлекаюсь, но даже мне гороховые оладьи очень нравятся. А уж поклонники такой пищи будут в восторге :)

Описание приготовления:

Где-то прочитал очень оригинальное прозвище этих оладий - зеленые котлеты :) Действительно, гороховые оладьи обладают довольно насыщенным и специфическим вкусом, который может понравиться не всем. Однако если сам по себе горох вам нравится, то и гороховые оладьи наверняка зайдут замечательно.

Вегетарианское и очень бюджетное блюдо на каждый день. Подавать можно как отдельно, так и в качестве гарнира к чему-нибудь невегетарианскому :)


Назначение: На ужин / Для детей / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох
Блюдо: Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

  • Горошек зеленый замороженый — 400 Грамм
  • Яйцо куриное — 2 Штуки
  • Мука пшеничная — 100 Грамм
  • Оливковое масло — 15 Миллилитров
  • Укроп — 30 Грамм
  • Йогурт натуральный — 30 Миллилитров
  • Разрыхлитель теста — 5 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Гороховые оладьи"

Гороховые оладьи - фото шаг 1
Замороженный горошек кладем в воду и варим на среднем огне около 15 минут.
Гороховые оладьи - фото шаг 2
Укроп мелко шинкуем.
Гороховые оладьи - фото шаг 3
Выкладываем в чашу блендера горох с небольшим количеством (50 мл) воды, в которой он варился. Сюда же добавляем мелко нарубленную зелень. Измельчаем до однородности.
Гороховые оладьи - фото шаг 4
В получившуюся массу добавляем 2 яйца.
Гороховые оладьи - фото шаг 5
Добавляем 2 ст.л. натурального йогурта, соль, перец и, по желанию, еще какие-то любимые специи. Хорошенько перемешиваем и немножко взбиваем.
Гороховые оладьи - фото шаг 6
Просеиваем в эту смесь муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем.
Гороховые оладьи - фото шаг 7
Из получившегося теста формируем оладьи, которые обжариваем в сковороде с растительным маслом. Жарим с обеих сторон до тонкой и едва ощутимой корочки.
Гороховые оладьи - фото шаг 8
Гороховые оладьи готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гороховые оладьи:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 8

Подборки рецептов:

Комментарии :

Enatesku 24.10.2012 10:30 «Ответить

Как это блюдо может быть в разделе "Для вегетарианцев", если в рецепте есть яйца? Чем его можно заменить?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
куриное филе в сливках

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
рецепт мисо супа