мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Гороховые котлеты



Добавил:  
13.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сытные и вкусные гороховые котлеты - очень интересное блюдо, которое пригодится тем, кто постится, а также вегетарианцам. Да и не только им :) Любителей гороха оно тоже заинтересует.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления котлет из гороха не очень сложный. Самое сложное в процессе - это сформировать котлеты. Но с этим легко управиться - смачивайте ложку водой и набирайте котлетную массу и выкладывайте сразу на сковородку. Или панируйте котлетки в сухарях или манке. И еще - не делайте котлеты большого размера, они очень нежные и могут разваливаться, когда вы их будете переворачивать на сковородке. А в остальном - это довольно простой процесс. Рецепт с фото вам поможет. Подавать котлеты из гороха можно с любым соусом. Желательно с остреньким. Беритесь за дело и вкусного вам обеда.


Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Горох — 400 Грамм
  • Лук — 2 Штуки
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Масло подсолнечное — 100 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Гороховые котлеты"

Гороховые котлеты - фото шаг 1
Горох заливаем водой и оставляем на ночь. Потом он быстрее сварится.
Гороховые котлеты - фото шаг 2
Заливаем горох водой, слегка солим и варим около часа. Он должен стать мягким, но не разварится. Лишнюю воду затем сливаем.
Гороховые котлеты - фото шаг 3
Измельчаем вареный горох в блендере до состояния пюре.
Гороховые котлеты - фото шаг 4
Луковицы очищаем, мелко нарезаем и поджариваем до золотистого цвета. Растительного масла берем минимальное количество.
Гороховые котлеты - фото шаг 5
Перемешиваем горох с жареным луком. Добавляем муку, соль и перец по вкусу.
Гороховые котлеты - фото шаг 6
Формируем ложкой из получившейся массы котлеты и жарим на разогретом растительном масле.
Гороховые котлеты - фото шаг 7
Готовые котлеты лучше выкладывать на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.

Оценить рецепт Гороховые котлеты:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 20

Подборки рецептов:

Комментарии :

Анастасия 15.03.2014 11:29 «Ответить

Дома очень много гороха! Свекровь привезла с колхоза,а едим мы его не очень,какие ещё блюда можно готовить из гороха!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ольга 15.12.2016 12:58 «Ответить

Отличные котлетки получились, очень вкусные! Сделала пюре из гороха и нута, никто не ел. Сделала из него котлетки, всё умяли! Спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
рецепты европейской кухни с фото

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
говяжья печень в лимонном соке