Главная / Рецепты / Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Французский пирог с кукурузой и помидорами
Французский пирог с кукурузой и помидорами
Время приготовления: 2 ч. 00 мин.
Рецепт приготовления французского открытого пирога Киш из песочного теста с кукурузой, помидорами черри и сыром.
Описание приготовления:
На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать из теста круг диаметром 40 см. Выложить тесто в форму для выпекания со съемным дном, аккуратно прижимая края. Используя острый нож, равномерно обрезать лишнее тесто по краю формы. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 20 минут.
Разогреть духовку до 190 градусов. Поставить форму с тестом в духовку, накрыть пергаментной бумагой и выпекать до светло-коричневого цвета, около 25 минут. Удалить пергаментную бумагу и продолжать выпекать до золотистого цвета, около 5 минут. Выложить на решетку и дать полностью остыть.
В миске электрическим миксером взбить 1 яйцо и муку на высокой скорости до получения однородной массы. Добавить оставшиеся 9 яиц и продолжать взбивать.
Венчиком взбить в миске сметану, добавить молоко и продолжать взбивать, пока масса хорошо не перемешается. Добавить массу к яичной смеси вместе с солью, перцем и тимьяном. Хорошо взбить миксером. Вылить смесь в большую миску через мелкое сито.
Выложить кукурузу, помидоры и сыр на готовое тесто. Залить сверху яичной смесью. Выпекать 20 минут, уменьшить температуру до 160 градусов и продолжать выпекать, пока верхушка не затвердеет, до золотисто-коричневой корочки, от 40 до 50 минут. Выложить пирог на решетку для охлаждения, около 20 минут.
Подавать пирог теплым или комнатной температуры. Чтобы разогреть пирог, накройте его алюминиевой фольгой и запекайте в духовке при температуре 160 градусов в течение примерно 15 минут.
Ингредиенты:
Количество порций: 10
- муки — 6 Ст. ложка
- крупных яиц — 10 Штук
- готовое песочное тесто — - По вкусу
- сметана — 2 Стакан
- цельного молока — 2 Чашка
- соли — 2 Чайная ложка
- черного перца — 1 Чайная ложка
- нарезанного свежего тимьяна — 2 Ст. ложка
- кукурузных зерен — 2 Чашка
- помидоров черри — 1 Стакан (разрезанных пополам)
- тертого сыра чеддер — 1/2 Стакан
Количество порций: 10
Оценить рецепт Французский пирог с кукурузой и помидорами:
0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожие рецепты:
Пирог с грибами и сыром стилтон
Свиные отбивные с чатни из помидоров
Рецепт салата мимоза
Салат Кубик Рубик
Дыневый Сальса
Пирог с грибами и сыром стилтон
Свиные отбивные с чатни из помидоров
Рецепт салата мимоза
Салат Кубик Рубик
Дыневый Сальса
Вы не случайно забрели на страницу, где находится описание того, как готовить Французский пирог с кукурузой и помидорами в домашних условиях. Хотите попробовать это неповторимое блюдо? Тогда вперёд! Проследите, какие продукты содержит вышеописанный список ингредиентов, и купите всё нужное в магазине. Если не нравится классический состав – можете попробовать приготовление по своему усмотрению, но при отсутствии опыта в кулинарии, лучше ничего не менять. Затем рассмотрите рецепт приготовления по шагам, изучая фото каждого отдельного действия. У вас получится вкусный Французский пирог с кукурузой и помидорами, если будете соблюдать все описанные правила. Изучив рецепт, приступайте к делу, но всегда подглядывайте в записи, чтобы не забыть, как сделать тот или иной шаг. Теперь вы знаете, простой способ удивить близких своим кулинарным искусством! Но не забывайте учитывать калорийность всех входящих в изделие продуктов, чтобы избежать проблем со здоровьем и излишним весом.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
