Пирог из свежей капусты в духовке

Отзывы (5)

Приготовил : Оксана Ч.

15.03.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хочу поделиться рецептом вкусного и легкого в приготовлении пирога с капустой. Нежное рассыпчатое тесто с большим обилием сочной и ароматной начинки. Такая выпечка порадует всех членов семьи.

Описание приготовления:

С тестом по этому рецепту можно приготовить любую начинку, оно идеально сочетается практически со всем, подойдет как сладкая, так и не сладкая. Я расскажу, как приготовить пирог из свежей капусты в духовке на его основе. Выпечка получается очень вкусная и нежная, порадует не только членов семьи за ужином, но и гостей во время чаепития.

Назначение: На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тесто / Песочное тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Мука 1,5 Стакана
Сметана 3 Ст. ложки
Маргарин 120 Грамм
Сода 1 Чайная ложка (без горки)
Сахар 1 Ст. ложка
Капуста 400 Грамм
Лук 1 Штука
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Кунжут По вкусу
Яйцо 1 Штука (желток)

Количество порций 8

Как приготовить "Пирог из свежей капусты в духовке"

Пирог из свежей капусты в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Пирог из свежей капусты в духовке - фото шаг 2

Соедините в глубокой миске муку, нарезанный кубикам мягкий маргарин, сметану, соль, сахар и соду.

Пирог из свежей капусты в духовке - фото шаг 3

Перемешайте все ложкой, затем руками замесите мягкое тесто. Если необходимо, то добавьте в процессе еще немного муки. Соберите тесто в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Пирог из свежей капусты в духовке - фото шаг 4

Тем временем приготовьте начинку. Нарежьте кубиками лук и обжарьте его до мягкости, добавьте тонко нарезанную капусту, соль по вкусу и тушите овощи до готовности. В конце по желанию можно добавить кусочек сливочного масла и черный молотый перец.

Пирог из свежей капусты в духовке - фото шаг 5

Разделите тесто на две части. Одна должна быть чуть больше, вторая немного поменьше. Большую часть раскатайте на присыпанной мукой поверхности в форме прямоугольника, толщиной примерно 3 мл. Аккуратно перенесите раскатанный пласт теста в смазанную маслом форму для выпечки. Руками сделайте небольшие бортики.

Пирог из свежей капусты в духовке - фото шаг 6

Сверху равномерно распределите начинку, немного отступив от краев.

Пирог из свежей капусты в духовке - фото шаг 7

Вторую часть теста так же раскатайте в форме прямоугольника и накройте им начинку.

Пирог из свежей капусты в духовке - фото шаг 8

Соедините края теста любым удобным способом. Смажьте верх яичным желтком и наколите вилкой. Посыпьте по желанию пирог кунжутом. Выпекайте при температуре 180 градусов около 30 минут.