Главная / Рецепты / Рыба и морепродукты / Фрукты / Оливки / Форель / Форель с маслинами и каперсами

Форель с маслинами и каперсами

Добавил:

06.12.2010

Оценка рецепта: 3.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 20 мин.

Рецепт приготовления запеченной форели с маслинами, каперсами и лимоном.

Описание приготовления:
Нагреть духовку. Выложить форель кожей вниз, на двух листах для выпечки. Слегка смазать верхнюю часть рыбы оливковым маслом, приправить солью и перцем. Выпекать, пока рыба не будет легко прокалываться вилкой, от 6 до 8 минут.
В небольшой сковороде на сильном огне обжарить дольки лимона до коричневого цвета со всех сторон, от 1 до 2 минут. Убрать со сковороды и отложить в сторону.
Уменьшить огонь до среднего, растопить масло до слегка коричневого цвета, около 1 минуты. Снять с огня. Добавить оливки и каперсы, перемешать. Ложкой вылить соус на филе форели. Выжать сок из долек лимона поверх форели и подавать.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Оливки / Форель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Английская

Ингредиенты:

филе форели — 8 Штук
оливкового масла — 1 1/4 Чайная ложка
соль и молотый перец — - По вкусу
лимон — 1 Штук (разрезанный на 4 части)
масла — 2 Ст. ложка
нарезанных маслин без косточек — 2 Ст. ложка
каперсов — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Оценить рецепт Форель с маслинами и каперсами:

средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1

Здесь показан простой рецепт приготовления всеми нами любимого кулинарного изделия - Форель с маслинами и каперсами. Если у вас ещё остались вопросы, смело обращайтесь к автору за советом. Так же если вы знаете, как сделать Форель с маслинами и каперсами ещё вкуснее, пишите ваши рекомендации в разделе комментариев. Любой из посетителей нашего сайта может добавить своё фото получившегося шедевра. Надеемся приготовление принесло вам радость, а получившееся блюдо удивило ваших близких.