мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Куриная печень с яблоками



Добавил:  
11.08.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Раз в две-три недели запекаю куриную печень с яблоками. Это - быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо. На гарнир пойдут печеные яблочки. К тому же, куриная печень обойдется совсем недорого.

Описание приготовления:

Куриную печень с яблоками можно приготовить в духовке или на плите. Мой вариант - для духовки. Но ничего вам не мешает обжарить кусочки печени на сковороде. К тому же, жарится она очень быстро. Яблоки выбирайте кисло-сладкие или кисленькие. Кстати, яблоки можно заменить плотными персиками. Готовить куриную печень с персиками (вместо яблок) также можно согласно этому простому рецепту.
Как приготовить куриную печень с яблоками?
1. Куриную печень разрежьте на порционные кусочки, выложите в глубокую миску и залейте молоком. Оставьте на 20 минут.
2. Пока печень вымачивается, приготовим яблоки. Яблоки промойте. очистите от кожицы (можно и оставить), вырежьте сердцевину и нарежьте небольшими дольками.
3. В сковороду положите сливочное и налейте растительное масло. Разогрейте и выложите дольки яблок. Обжарьте до золотистой корочки.
4. Духовку разогрейте до 190 градусов.
5. В форму для выпечки (смазанную маслом) выложите печень с молоком. Посолите, поперчите. Сверху выложите яблоки. Если желаете, можете залить содержимое сметаной или сливками (чуть больше стакана).
6. Выпекайте в духовке в течение 10-15 минут.
Куриная печень с яблоками готова. Подавайте на капустных листьях с яблоками.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 250-300 Грамм
  • Молоко — 1 Стакан
  • Яблоки — 2 Штуки
  • Масло сливочное — 20-30 Грамм
  • Масло растительное — 1-2 Ст. ложек
  • Соль — - По вкусу
  • Перец — - По вкусу
  • Салатные листья — - По вкусу (Для украшения тарелки)

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Куриная печень с яблоками:

3
средняя оценка: 3.1, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
рецепт оладьи из курицы

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
куриный рулет или запеканка